肉類產(chǎn)品速凍隧道的應(yīng)用領(lǐng)域：

適用于各種食品行業(yè)冷卻、日用化工冷卻、工業(yè)生產(chǎn)等需要快速降溫的物件(比如巧克力、餅干、堅(jiān)果、酸奶等)。

設(shè)備特點(diǎn):

對(duì)于速凍食品來說，要把食品原有的色香味保持得較好，速凍工藝條件控制至關(guān)重要。原則上要求低溫短時(shí)快速，使水餃以快的速度通過大冰晶生成帶，中心溫度要在短時(shí)間達(dá)到-15℃。速凍隧道溫度要求低于-35℃～-45℃，凍結(jié)時(shí)間大約為15～30min，完成速凍后的產(chǎn)品要求表面堅(jiān)硬、無發(fā)軟現(xiàn)象。

肉類產(chǎn)品速凍隧道的工作原理:

1、設(shè)備機(jī)架全不銹鋼制作，整體結(jié)構(gòu)緊湊，外表衛(wèi)生美觀;

2、進(jìn)入溫度可達(dá)到幾bai度出去溫度可達(dá)到零下幾shi度;

3、發(fā)泡劑保溫，流量分布均勻穩(wěn)定，溫度場(chǎng)恒定;

4、采用保溫技術(shù)，減少能量消耗;

5、多種能量熱回收技術(shù)綜合利用，節(jié)能，環(huán)保;

6、溫度傳感器，測(cè)量精度高;

7、多流程組合，工藝合理，可處理多種物料;

8、可為用戶提供熱分布測(cè)試服務(wù)，使用專家系統(tǒng)，在線全程監(jiān)測(cè)生產(chǎn)過程中的溫度變化。