肉類斬拌機(jī)型號

PT-20L

肉類斬拌機(jī)介紹
    原料和輔料在真空斬拌過程中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料中的空氣抽走、抑制細(xì)菌生長，增加了產(chǎn)品的彈性及保質(zhì)期。增加吸水性，提高出品率。斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其他輔料攪拌均勻。它不僅能將肉塊、脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時將輔料：水、冰屑、調(diào)料、附加品（填充劑）同肉沫一起攪拌成均勻有乳狀物，使產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)。
肉類斬拌機(jī)特點

• 斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn),將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉,輔料和水一起攪拌成均勻的乳化物.

•  采用鋁鎂合金陽極氧化工藝！

● 安全保護(hù)裝置！

● 刀片與料鍋間距可調(diào)節(jié)，成形效果隨心所欲！

● 防水易清理！

● 高效——什么？20KG鮮肉三十秒成肉沫！

肉類斬拌機(jī)參數(shù):

外形尺寸:820*710*930mm

功率:1.5kw

重量：122kg

電源：220V

肉類斬拌機(jī)型號