食品加工中可對原料進行斬切，攪拌、乳化。斬拌速度快，效果好，深受廣大用戶的喜愛?？蓪⑷夂洼o料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可將肉、輔料、水一起攪拌成均勻地乳化物。本公司生產(chǎn)的斬拌機采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計zui為合理。斬拌機刀速、鍋速。斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到*的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化的效果、彈性及細膩度。

     主要部件采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，*選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口*。轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，易清洗。配有粉料添加口，自動出料。

     型號：GZB-125       工作能力（kg/鍋：60-70         容積：125L      功率：33.2KW       斬刀數(shù)量:6         斬刀轉(zhuǎn)速：4200-4500rpm        斬鍋轉(zhuǎn)速：7/11 rpm         出料盤轉(zhuǎn)速：83rpm       主機尺寸：2230*1380*1300mm                  安裝尺寸：3300*2300*2800mm            重量：≈1600