目前，真空包裝技術(shù)發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在以下幾方面：
　　
　　率：真空包裝機的生產(chǎn)效率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)十件，熱成型-充填-封口機的生產(chǎn)可達500件／分以上。
　　
　　自動化：日本一家公司生產(chǎn)的TYP-B系列旋轉(zhuǎn)真空室式包裝機具有自動化程度相當(dāng)高的多工位。該機有充填和抽真空兩個轉(zhuǎn)臺，主要用于包裝軟罐頭類食品。
　　
　　多功能：在單機上實現(xiàn)多功能可方便地擴大使用范圍。實現(xiàn)單機多功能必須采用模塊化設(shè)計，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機。
　　
　　生產(chǎn)線：當(dāng)需要的功能越來越多時，將所有的功能集中在一個單機上會使結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，操作維修也不方便。這時可把功能不同、效率相匹配的幾種機器組合成功能較齊全的生產(chǎn)線。如法國研制的鮮魚真空包裝生產(chǎn)線。
　　
　　新技術(shù)：在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝，將所充氣體成分、包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結(jié)合起來；在控制技術(shù)上，更多地應(yīng)用計算機技術(shù)和微電子技術(shù)。