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武漢市鵬達(dá)食品飲料包裝機(jī)械有限公司

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真空滾揉機(jī)

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真空滾揉機(jī)-采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。
真空滾揉機(jī)   



采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。
 
技術(shù)參數(shù)
機(jī)型
參數(shù) 項(xiàng)目
GR100型
GR200型
GR600型
GR800型
GR1000型
滾筒容積
430升
663升
1236升
1500升
1740升
裝料量(升)
100升
200升
600升
800升
1000升
真空度
0.04~0.08Mpa 手動(dòng)
0.04~0.08Mpa 自動(dòng)
0.04~0.08Mpa 自動(dòng)
0.04~0.08Mpa 自動(dòng)
0.04~0.08Mpa 自動(dòng)
滾筒轉(zhuǎn)速n/min
7.18
8.7/7.17
6.62
6.97/6.62
4.58/6.98
總功率KW
3.75
3.75
3+1.1=4.1
1.1+5.5=6.6
1.1+2.8=3.9
外形尺寸:長×寬×高
1326×880×1240
1540×1080×1505
2100×1010×1539
2195×1200×1791
2519×1580×1965
總質(zhì)量KG
610
730
890
1000
1200
減速電機(jī)型號
XXJ-100-50
J-100-50
XWD3-6-87
XWD5.5-7-87
XWD2.2/2.8-5-29
機(jī)型號
Y100L2-4/3KW
Y100L2-4/3KW
YXJ100L2-4/3KW
Y100L2-4/5.5KW
YD112M-6/4,2.2/2.8
真空泵型號
XD-20
XD-20
XD-40
XD-40
XD-40
傳動(dòng)比
1440÷50÷(40÷16) ÷(160÷100)
1440÷50÷(40÷16) ÷(160÷100)
1440÷87÷(40÷16)
1440÷87÷(380÷160)1440÷87÷(30÷12) )
960÷29÷(128÷18)1440÷29÷128÷18
鏈條規(guī)格
1""75節(jié) B900
1""116節(jié) B900
1""91節(jié)
1.5""67節(jié)B2500 8
齒圈m12z128齒輪m12z1
傳動(dòng)中心距
589
730
791
870
876

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