奶酪壓縮成型機 奶豆腐奶疙瘩生產(chǎn)設(shè)備

奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，其與酸奶相似，但濃度高于酸奶，在食用過程中，皆會將其制作成塊狀。 奶酪制作完成后，需將其進行消毒殺菌，然后將其轉(zhuǎn)移至可加工成塊狀的設(shè)備中實施加工。

奶酪生產(chǎn)線具體操作要點：

1.緩存，暫存罐：完成對經(jīng)檢測合格的生鮮乳的過濾、暫存。

2.雙聯(lián)過濾器：采用200目的濾網(wǎng)，對檢測合格的生鮮乳進行過濾、去除生鮮乳中的雜質(zhì)和毛發(fā)。

3.制冷奶罐：對收集的合格原奶進行恒溫4℃儲存。

4.均質(zhì)機：采用均質(zhì)機對原奶進行均質(zhì)，此設(shè)備可達到破碎分子結(jié)構(gòu)，起到均質(zhì)乳化、增加口感的作用。

5.殺菌設(shè)備：巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌，尤其是結(jié)核桿菌，同時盡量減少細菌的數(shù)量。

6、乳清分離槽：把經(jīng)過破乳，奶酪生產(chǎn)線價格乳清析出發(fā)酵好的酸奶，經(jīng)此設(shè)備用紗布過濾，周轉(zhuǎn)框料完成乳清的初次分離。初次分離完成，進行配料調(diào)配。（食品加工機械廠家Tel：150*0646-5106）

7、乳清壓榨分離架：他調(diào)配好的物料，進行進一步分離成型。采用配重壓榨盒配重壓榨促進乳清分離并成型。

8、分切工作臺：奶酪生產(chǎn)線價格把壓榨成型好的物料放在分切工作臺上進行人工分切，分切完成。均勻的放在烘干盤上進行烘干脫水干燥。

9、奶酪生產(chǎn)線價格旋轉(zhuǎn)式熱風循環(huán)奶酪烘干干燥機：對奶酪進行脫水烘干干燥。

10、真空包裝機：把烘干檢測合格的奶酪，進行真空包裝。保證奶酪的貨架期。

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