對玉米胚芽進行清理可以去除掉玉米胚芽中的雜質(zhì)，避免雜質(zhì)對后續(xù)操作的影響以及對設(shè)備的損壞。玉米胚芽清理過程中用到的設(shè)備有磁選器、振動篩和去石機。磁選器可以去除玉米胚芽中的金屬雜質(zhì)，振動篩根據(jù)雜質(zhì)和玉米胚芽的大小不同來分離雜質(zhì)，而去石機主要用來去除與玉米胚芽大小相似的雜質(zhì)。清理后的玉米胚芽可以進入下一生產(chǎn)流程。

2.軟化

玉米胚芽的軟化要在軟化鍋內(nèi)進行，調(diào)節(jié)玉米胚芽的水分和溫度，改善它的彈塑性，使玉米胚芽可以更好地進行軋胚。如果不進行軟化，直接進行軋胚，就會出現(xiàn)兩種情況：玉米胚芽太干而不成型，或者太濕過粘。這兩種情況都不利于玉米油的生產(chǎn)。