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廣州市集木蓄能技術(shù)開發(fā)有限公司
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更新時間:2022-09-17 16:07:41瀏覽次數(shù):330次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)【集木鮑魚烘干機介紹】鮑魚,其實并非魚類,而是一種單殼貝類,古代稱鰒或石決明
鮑魚,其實并非魚類,而是一種單殼貝類,古代稱鰒或石決明。因殼象耳朵,故有人稱它海耳。軟體動物門,腹足綱,鮑科,世界上的鮑魚約有百余種,我國沿海有七種鮑魚,北部沿海的皺紋盤鮑和南方的雜色鮑較為多見。鮑魚足名貴的“海珍品"之一,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,被譽為海洋“軟黃金"。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍",其肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富,和微量元素,足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含,味道非常鮮美。
鮑魚腹足肌肉肥大,約占體重的40%,是食用的主要部位,鮑魚肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,是極為珍貴的海產(chǎn)品。在海味八珍中。鮑魚營養(yǎng)豐富,每一百克干品中含蛋白質(zhì)64克,脂肪2克,糖類3克,還有人體所需的鈣、磷、鐵、綱等礦物質(zhì)和。鮑魚不僅是名貴的佳肴,而且在醫(yī)藥方面大有用處,有滋陰、、調(diào)經(jīng)、潤燥、利腸、通乳之功能,鮑魚殼內(nèi)側(cè)有光彩奪目的珍珠層,該不僅可供藥用,而且是貝雕工藝的珍貴原料。鮑魚的加工季節(jié)一般是夏秋兩季,此時報鮑魚較肥,而且便于捕撈。 鮑魚的傳統(tǒng)加工主要是加工成煮干品,現(xiàn)在一般大都就鮮加工成冷凍品或罐頭制。使用集木鮑魚烘干機,擁有專業(yè)自主研發(fā)布風系統(tǒng),確保風速,熱量均勻,鮑魚干燥快速,無損耗,無異味,賣相好,有效保留營養(yǎng)成分。
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