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廣州市集木蓄能技術(shù)開發(fā)有限公司
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更新時(shí)間：2022-09-16 17:20:55瀏覽次數(shù)：178次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)【集木紅參烘干機(jī)介紹】紅參是中藥的一種，紅參是人參的熟用品，有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，益氣攝血功效
【集木 紅參烘干機(jī) 介紹】
紅參是中藥的一種，紅參是人參的熟用品，有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，益氣攝血功效。紅參的加工方法是用人參經(jīng)過浸潤(rùn)、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。表面棕紅色 ，半透明，有大縱皺紋，環(huán)紋不明顯，有枝根痕，根莖上部土黃色，頂端有蘆碗，習(xí)稱“油盞頭"。本品特征：質(zhì)堅(jiān)，體重且脆，氣香，味微苦。紅參用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。使用集木烘干機(jī)，擁有專業(yè)自主研發(fā)布風(fēng)系統(tǒng)，確保風(fēng)速，熱量均勻，紅參干燥快速，無損耗，無異味，賣相好，有效保留營(yíng)養(yǎng)成分。
普通紅參片系采用紅參主根為原料，經(jīng)軟化、切片、烘干、包裝制作而成。其加工工藝流程是：選料一軟化一切片一烘干。
1、選料：紅參片所用原料為紅參主根。要求紅參質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、內(nèi)含充盈、主根粗壯，切開后其斷面紋理清晰，質(zhì)地疏密均勻，出片率高。對(duì)主根形狀要求不高，外表顏色較淺，有黃皮、白皮者均可，但必須無病疤、無傷痕。
2、軟化：
通常我們的軟化方法是將紅參先浸潤(rùn)打潮，再熏蒸軟化。主要是把紅參泡水后，紅參充分泡軟上蒸鍋蒸加熱達(dá)到軟化的結(jié)果。需要注意紅參需要長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，如果浸泡時(shí)間不到，紅參很難達(dá)到軟化。
3、切片：有手工切片與自動(dòng)切片兩種。無論手工或機(jī)械自動(dòng)切片，必須使人參始終保持50°C以上溫度。手工切片，可采用軟化中所述保溫方法。人參軟化程度在水分含量相同情況下，與溫度成正比，即溫度越高越柔軟。否則切片時(shí)費(fèi)力，切刀易磨鈍，片子斷面不美觀。
4、烘干：將切好的紅參放入紅參烘干機(jī)即可。
烘干時(shí)間以產(chǎn)品含水率而定，具體請(qǐng)咨詢我們客服。
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