全自動(dòng)化高水分大豆拉絲蛋白加工生產(chǎn)線是以低溫豆粕、大豆分離蛋白、谷朊粉等為主要原料，在雙螺桿擠壓膨化機(jī)內(nèi)完成物料的強(qiáng)制輸送、混合均質(zhì)、粉碎捏合、剪切熔融、蒸煮熟化、高溫殺菌、擠出成型等工藝過程，形成層狀韌性纖維結(jié)構(gòu)，從而生產(chǎn)出層狀肌纖維結(jié)構(gòu)、高強(qiáng)度、高韌性的類似肉的質(zhì)感和口感的大豆拉絲蛋白食品； 根據(jù)擠出模具和輔助設(shè)備的不同，可分別生產(chǎn)圓柱、塊、片、條、粒、布丁、屑等形狀；這種雙螺桿擠壓機(jī)生產(chǎn)的拉絲蛋白食品具有良好的吸水保油特性、隨味性強(qiáng)、耐高溫?zé)踔?，因而可廣泛用于肉制品、快餐食品、速凍食品、餡料、方便面調(diào)料等，也可制成不同風(fēng)味的素肉休閑食品和素食菜肴。組織拉絲蛋白生產(chǎn)線是一整套全自動(dòng)生產(chǎn)線，包括原料混合、擠壓成型、烘干、冷卻等設(shè)備，并有不同產(chǎn)量和配置的生產(chǎn)線。

生產(chǎn)線構(gòu)成：                                          

【1】拌粉機(jī)→【2】螺旋提升機(jī)→【3】雙螺桿主機(jī)→【4】風(fēng)送機(jī)→【5】多功能整形機(jī)→【6】大提升機(jī)→【7】烤箱→【8】冷卻輸送機(jī)

全自動(dòng)化高水分大豆拉絲蛋白加工生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)：