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肉制品真空滾揉機

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產(chǎn)品型號300升

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更新時間：2021-10-20 18:19:12瀏覽次數(shù)：324次

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諸城市晟興機械科技有限公司

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產(chǎn)品簡介

肉制品真空滾揉機的工作作用原理、真空滾揉機出料原理真空滾揉機腌制原理與應(yīng)用、小型松子結(jié)構(gòu)電氣原理圖、負壓真空度在0.04-0.04kpa，380v滾揉機。電器箱子采用的是防水電腦控制，用戶可自行設(shè)定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空、自動出料等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸滾揉腌制的功能。...

詳細介紹

肉加工真空滾揉機原理

滾揉機的作用過程實際上對以肉為主的物料進行腌制的過程。不過，通過使用滾揉機可大大縮小靜態(tài)腌制時間，增加腌制效果，因此我們也可以把滾揉機的滾揉過程稱為肉料的動態(tài)腌制過程。由于滾揉機的真空條件，通過螺旋槳葉強制循環(huán)摔打、靜置，加速鹽水料液的分布和吸收，促進纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品口感，降低蒸煮損失，經(jīng)過滾揉工藝，肉組織在容器里發(fā)生膨脹，鹽水、水以及風(fēng)味劑等更均勻更快的滲入肉塊里，從而到達快速腌制效果。

肉制品真空滾揉設(shè)備

肉制品真空滾揉機參數(shù)

品牌：晟興
規(guī)格型號:GR-400
功率：2.25kw
容積：400L
產(chǎn)量：150-200kg/罐
真空度：0.04-0.08kpa
主機尺寸：1420*900*1450mm
重量：480kg
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)：6轉(zhuǎn)/分鐘
廠家：諸城市晟興機械科技有限公司
價格：17500元左右

真空滾揉機腌制肉類

滾揉機購買流程

真空滾揉機腌制原理與應(yīng)用

滾揉機采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)制造，圓形封頭滾揉物料時空間大，設(shè)計合理，運行噪音小。筒體內(nèi)部采用槳葉圓弧型A字尺，*設(shè)計，可使腌制料液分布均勻，不會對物料表層造成損壞，使產(chǎn)品的柔嫩度和外觀得到提高。本機還具有變頻功能，滾揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)視頻工藝要求任意調(diào)整。電器箱子采用的是防水電腦控制，用戶可自行設(shè)定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空、自動出料等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸滾揉腌制的功能。

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