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萬業(yè)20斤面小型真空和面機(jī)

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參考價(jià)

面議

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產(chǎn)品型號ZKHM-10

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地諸城市

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更新時(shí)間：2021-06-15 10:31:28瀏覽次數(shù)：195次

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諸城市萬業(yè)機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1387條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：王經(jīng)理（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

萬業(yè)20斤面小型真空和面機(jī)和面過程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在Z短時(shí)間、Z充分的吸收水分，形成Z佳的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到Z佳狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。自動(dòng)開蓋、自動(dòng)合蓋、自動(dòng)翻箱，自動(dòng)出面。多加了液壓泵、真空泵、變速箱，電腦控制板，面箱也是必須加厚的，要不然抽真空容易變形。使用真空和面機(jī)可以省去壓面、揉面、醒面時(shí)間，節(jié)省人工，提高效率。

詳細(xì)介紹

萬業(yè)20斤面小型真空和面機(jī)

萬業(yè)機(jī)械采用*的真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面條更加富有彈性，筋道十足。

萬業(yè)20斤面小型真空和面機(jī)：

真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下拌和出的面團(tuán)，表面松散，內(nèi)部均勻，面團(tuán)面筋值較高，彈性好,制出來的面皮透明度高,不粘結(jié)，口感光滑。和面過程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時(shí)間、zui充分的吸收水分，形成*的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到*狀態(tài)。

真空和面機(jī)是面粉在真空狀態(tài)下攪拌，和好的面團(tuán)具有無氣泡、面筋質(zhì)損失小、彈性好、面團(tuán)吸水充分，加工食品口感佳.使用真空和面機(jī)可以省去壓面、揉面、醒面時(shí)間，節(jié)省人工，提高效率。

和面過程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時(shí)間、zui充分的吸收水分，形成*的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到*狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。

該機(jī)主要適合攪拌各類高檔面食、糕點(diǎn)、面點(diǎn)制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時(shí)是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。

關(guān)鍵詞：和面機(jī)