ZB-20小型斬拌機

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所在地濰坊市

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更新時間：2020-10-14 09:28:51瀏覽次數(shù)：506次

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  斬拌機

ZB-125

ZB-80

ZB-40

ZB-20
  滾揉機

GR-1500

GR-1200

GR-1000

GR-800

GR-600

GR-500

GR-300

GR-200

GR-100

GR-50
  拌餡機

BXJ-300

BXJ-200

BXJ-100

  其他品牌

諸城市誼誠食品機械有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：6條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：張?zhí)m （經理）

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產品簡介

電壓	380V	功率	2.25Kw
適用范圍	肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,其他,西餐店設備	外形尺寸	800600900

ZB-20小型斬拌機我公司根據市場需求開發(fā)的一種種衛(wèi)生級高可靠性的新型設備。廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業(yè)。
本機投放市場后，深受廣大客戶的歡迎。本機工作效率高，衛(wèi)生無污染，結構合理，操作簡單，實用范圍廣?？蓪θ忸悾耸?，海產品及調味品，進行深加工。（如縻狀，塊狀，。。。。）。是肉類加工生產中一個關鍵設備。它一僅能夠將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎

詳細介紹

ZB-20小型斬拌機我公司根據市場需求開發(fā)的一種種衛(wèi)生級高可靠性的新型設備。廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業(yè)。

　　本機投放市場后，深受廣大客戶的歡迎。本機工作效率高，衛(wèi)生無污染，結構合理，操作簡單，實用范圍廣?？蓪θ忸悾耸?，海產品及調味品，進行深加工。（如縻狀，塊狀，。。。。）。是肉類加工生產中一個關鍵設備。它一僅能夠將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤可以使消費者放心購買。

而且隨著技術的發(fā)展，斬拌機采用了新控制技術，在操作上，已經擺脫了*依賴人工操作的局面，而且新型的斬拌機在使用上也可以很好的避免安全事故的發(fā)生，且在維修上，也比較容易操作。所以，很多肉類制品企業(yè)在選擇的時候都會比較傾向與新型的斬拌機。

ZB-20小型斬拌機特點：

1、該機噪音小，效率高，節(jié)能*。

2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。

3、刀與鍋間隙設計精準，間距可調至1.5mm。

4、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

5、廣泛用于肉類、蔬菜、堅果、海產品及調味品等。

6、乳化功能強，有效增加肉組織和水之間的結合力，使之做出的丸類、腸類制品，彈性好，易漂浮于水面，口感有咬勁。

6、配有出料器，出料方便、干凈。（注：ZB-40L不帶出料器）

斬拌原理

斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作圓周式運動的同時，被斬刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，斬刀的高速斬切，減少產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度。

型號	ZB-40L	ZB-80L	ZB-125L
外形尺寸mm	12408651200	1700 13001250	209013001550
生產能力kg/鍋	20-30	60-80	90-100
電源v	380	380	380
功率kw	5.1	13.8	18.5
斬刀轉速（r./min）	1440/2980	1440/3450	1800/3600
斬刀數(shù)量（片）	3	6	6
斬鍋轉速（r/min）	7	7/16	7/16