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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
產(chǎn)品型號oyvf-15
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：安洋查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-04-23 10:34:25瀏覽次數(shù)：723次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 包裝 | 木板包裝 | 產(chǎn)品別名 | 全自動真空油炸機(jī) |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)品用途 | 果蔬脆片油炸機(jī) | 電壓 | 380vV |
| 功率 | 21.25kvkw | 凈重 | 100kg |
| 適用范圍 | 休閑食品廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備 | 外形尺寸 | 3000*1500*1900mmmm |
本公司生產(chǎn)的全自動低溫油炸機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點，設(shè)備優(yōu)點真空度在整個油炸過程中都穩(wěn)定保持良好，使得真空油炸時間只需要幾分鐘油加熱循環(huán)系統(tǒng)的設(shè)計，加熱油的時間短，能迅速升溫，系統(tǒng)的*設(shè)計，避免用大功率油泵和冷水機(jī)組，節(jié)約能耗自動化程度高，操作便捷，全自動油炸機(jī)設(shè)備-2021在線報價
真空油炸機(jī)的優(yōu)點：全自動油炸機(jī)設(shè)備-2021在線報價
1、護(hù)色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油度大幅度減少，油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持物料原來本身的顏色。
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封狀態(tài)下被加熱，原料中的味成分大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些味成分進(jìn)一步得到濃縮，因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度，油炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸氣與油接觸產(chǎn)生水解為主，在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)下，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸氣壓力較小，頁且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
適用范圍
果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫油炸等*技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素，礦物質(zhì)，纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、大棗、草莓、菠蘿蜜等；
2、蔬菜類：胡蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、冬瓜、秋葵等；
3、肉類：如牛肉、魚片、蝦、章魚等；
4、干果類：青豆、蠶豆等。
全自動油炸機(jī)設(shè)備-2021在線報價
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