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　　一.開機前檢查：
 

　　1.確認供應電源與設備匹配；
 

　　2.確認機器可調(diào)整部位及固定螺絲之前皆有鎖緊；
 

　　3.電源接上之極向正確，刀盤回轉(zhuǎn)方向正確。此時電源指示燈亮，變頻器亦通電中；
 

　　4.更換好所需刀盤，固定良好，且無干涉；
 

　　二.操作開始(葉菜部)：
 

　　1.啟動葉菜切按鈕，帶動刀具運轉(zhuǎn)，此時回轉(zhuǎn)刀依變頻器設定運轉(zhuǎn)，輸送機亦依變頻器設定運轉(zhuǎn)；
 

　　2.設定好頻率可得所需切割尺寸；
 

　　3.將欲切物放置輸送帶入口處，將會被帶入下壓輸組且經(jīng)過刀盤切削；
 

　　4.當完成時按下葉菜切停止按鈕，即停止。
 

　　三：操作開始(球莖部)：
 

　　1.啟動球莖切啟動按鈕，帶動刀具運轉(zhuǎn)，此時刀盤依固定速度運轉(zhuǎn)；
 

　　2.將欲切物放置入料口處，將會被帶入且經(jīng)過刀盤切；
 

　　3.需注意不可放入石頭粒等硬物；