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新工藝釀酒技術(shù)的發(fā)展大大地推進(jìn)了釀酒業(yè)的發(fā)展，它具備傳統(tǒng)釀酒沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)，讓釀酒變得簡(jiǎn)單快捷。就比如它把社會(huì)上普遍采用的傳統(tǒng)工藝兩次發(fā)酵和三遍燒制過(guò)程，改革和簡(jiǎn)化為一次發(fā)酵和一次燒制完成。使用全自動(dòng)釀酒機(jī)簡(jiǎn)化釀酒過(guò)程方法大大提高了釀酒的效率。接下來(lái)為大家簡(jiǎn)單介紹一下如何維護(hù)全自動(dòng)釀酒機(jī)設(shè)備。

一、鍋爐的日常清洗維護(hù)

鍋爐是全自動(dòng)釀酒機(jī)的心臟，我們要維護(hù)好，一般來(lái)說(shuō)，每隔半年需進(jìn)行一次*的清洗，主要是去除鍋爐加熱管內(nèi)部水垢和外部的煙灰垢。

全自動(dòng)釀酒機(jī)的日常維護(hù)：日常清洗

我們可以先用高壓水搶沖洗去加熱管外部的灰塵及附著物，然后再去除鍋爐內(nèi)部的水垢，除水垢常用的方法有機(jī)械除垢法、酸類除垢法和堿類除垢法。另外，為了避免在使用過(guò)程中生成水垢，蒸酒后鍋爐水要及時(shí)放掉。

二、煙囪的清潔

煙囪使用久了，整個(gè)排煙系統(tǒng)會(huì)結(jié)上一層厚厚的灰塵，如果不進(jìn)行定期清潔，就會(huì)影響鍋爐的抽風(fēng)效果，影響出酒速度。

有用戶在用全自動(dòng)釀酒機(jī)做酒，以前蒸飯加蒸酒3.5小時(shí)左右即可完成，可近期蒸酒速度越來(lái)越慢了，連續(xù)2次進(jìn)行同樣操作，卻要花5小時(shí)以上時(shí)間，經(jīng)過(guò)溝通發(fā)現(xiàn)，原來(lái)他的設(shè)備鍋爐一直沒(méi)清洗維護(hù)過(guò)。在按我們的要求對(duì)鍋爐完成清洗后，蒸酒速度又提上去了。

三、發(fā)酵缸，發(fā)酵桶的清洗

新的發(fā)酵容器次使用前先用清水清洗干凈，然后再加入萬(wàn)分之五的溶液進(jìn)行清洗，較后再后清水清洗干凈，晾干水份備用。發(fā)酵桶在每一次使用時(shí)都要進(jìn)行*的清洗。中型全自動(dòng)釀酒機(jī)的日常維護(hù)：發(fā)酵容器清洗

一般的釀?dòng)言诳诟邪l(fā)生改變時(shí)，首先想到的是酒曲、發(fā)酵工藝，卻不知白酒生產(chǎn)設(shè)備的好壞也會(huì)影響酒質(zhì)。故做好釀白酒設(shè)備的日常清洗工作對(duì)酒質(zhì)的提升有的積極作用，要引起廣大釀?dòng)训母叨戎匾??！揪唧w可參考《全自動(dòng)釀酒機(jī)日常清潔怎么做？一文講透！》的相關(guān)內(nèi)容】

以上就是今天為大家分享介紹的有關(guān)于全自動(dòng)釀酒機(jī)日常維護(hù)工作的問(wèn)題，現(xiàn)在大家是否已經(jīng)對(duì)自動(dòng)化釀酒設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作有了系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)與了解了呢？如果大家還想要了解更多相關(guān)知識(shí)，歡迎大家及時(shí)關(guān)注我們的文章更新，期待大家的閱讀。