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釀酒蒸餾設(shè)備是古法釀酒與現(xiàn)代生物科技相結(jié)合的產(chǎn)物，該設(shè)備的自動化程度高，工藝流程更為成熟，所以操作相對簡單，一體化的設(shè)計，保障釀酒過程的清潔和衛(wèi)生。那么大家應(yīng)該如何做好設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作呢？接下來就為大家詳細(xì)介紹一下具體操作方法，以幫助大家有效延長釀酒蒸餾設(shè)備的使用壽命，提高經(jīng)濟(jì)效益水平。

【設(shè)備安裝安放】：

先將鍋爐、料桶和冷卻器擺好，然后將蒸汽管、過汽管連接好，再用石灰標(biāo)出鍋爐、料桶和冷卻器的位置后移開；安裝時先安裝鍋爐、再根據(jù)鍋爐位置微調(diào)料桶位置，之后安裝冷卻器；先用石灰標(biāo)出鍋爐、料桶和冷卻器的位置先用石灰標(biāo)出鍋爐、料桶和冷卻器的位置；先安裝鍋爐、再根據(jù)鍋爐位置安裝料桶、冷卻器先安裝鍋爐、再根據(jù)鍋爐位置安裝料桶、冷卻器

【設(shè)備清洗消毒】：

釀酒蒸餾設(shè)備在安裝前定要用清水對設(shè)備進(jìn)行*的清洗，保障釀酒過程的基礎(chǔ)安全性。全自動釀酒設(shè)備使用前，需用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒，具體方法是：將鍋爐、料桶和冷卻器連接好，點火，產(chǎn)生蒸汽后30分鐘后關(guān)閉開關(guān)，蒸汽消毒工作完成。

【設(shè)備使用注意】：

每次蒸酒前將蒸汽柜內(nèi)的水加至較高水位線，隨時檢查水位管中的水是否低于較低水位線，如快接近時，要減火或封火，然后，從加水箱向爐中加水；蒸汽輸送管上嚴(yán)禁安裝閥門，嚴(yán)禁在釀酒蒸餾設(shè)備加其它不必要的配件，否則，后果自負(fù)；嚴(yán)禁蒸汽柜無水空燒、損壞自負(fù)；每次蒸完酒后都要及時排水排糟，并進(jìn)行須的清洗，以免造成阻塞；很久都沒使用的釀酒蒸餾設(shè)備，要再一次用蒸汽消毒。

【設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)】：

建議使用軟化水，降低水垢對釀酒蒸餾設(shè)備設(shè)備的影響；每天使用完畢后，應(yīng)打開排水閥排盡鍋爐存水，減少水垢的沉積；建議每月對鍋爐內(nèi)部做一次除垢作業(yè)，以避免鍋爐里面水垢太多影響蒸酒速度；定期清掃煙囪，煙囪使用久了，整個排煙系統(tǒng)會結(jié)上一層厚厚的灰塵，如果不進(jìn)行定期清潔，就會影響鍋爐的抽風(fēng)效果，影響出酒速度，故要定期清掃煙囪?！揪唧w可參考《技能速遞：釀酒蒸餾設(shè)備如何采用固體釀酒方法釀酒？》的相關(guān)內(nèi)容】

對釀酒蒸餾設(shè)備維護(hù)的具體方法就是以上內(nèi)容了，相信大家在仔細(xì)閱讀完本文介紹后對以上問題有了全面的了解與認(rèn)識了，由于文章篇幅局限問題，今天的分享介紹到這里就全部結(jié)束了，希望對大家更好地使用設(shè)備有所幫助和支持。