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對(duì)于一些大規(guī)模的釀酒廠家來(lái)說(shuō)，大型釀酒蒸餾設(shè)備是非常合適的，該設(shè)備采用蒸汽室和甑桶分離設(shè)計(jì)，且內(nèi)部設(shè)計(jì)高能效熱能轉(zhuǎn)換器。不管采用什么能源均充分利用熱能，相比以前的設(shè)備蒸餾效率得到了大大的提高。那么大家知道在進(jìn)行選購(gòu)設(shè)備時(shí)，需要我們考慮哪些問(wèn)題嗎？下面就為大家介紹一下選購(gòu)釀酒蒸餾設(shè)備要考慮的問(wèn)題。

 

 

1、首先了解一下釀酒蒸餾設(shè)備的材質(zhì)，厚度。

2、釀酒蒸餾設(shè)備的大小實(shí)際有效容量是多少，市面上很多人說(shuō)設(shè)備50升、100升實(shí)際上換算為斤的話裝不了多少糧食的，很多人問(wèn)一次做100斤糧食的設(shè)備多少錢？其實(shí)，買設(shè)備也要看你是想做液態(tài)還是固態(tài)，例如，液態(tài)100斤糧食加250斤水，也就是說(shuō)設(shè)備實(shí)際的有效容量須達(dá)到350斤，總?cè)萘恳_(dá)到500斤，這樣設(shè)備才有足夠的空間保障蒸酒過(guò)程中不會(huì)溢醩，如果買的是100斤容量的設(shè)備，這種設(shè)備里面糧食達(dá)不到100斤，頂多裝個(gè)幾十斤糧食，出酒也相對(duì)少，如果是固態(tài)也不能滿打滿算的買100斤容量的設(shè)備，有些糧食酒醅高溫蒸餾狀態(tài)中也會(huì)膨脹，如果空間太滿也會(huì)溢醩，所以在選購(gòu)設(shè)備的同時(shí)問(wèn)好型號(hào)后，了解清楚設(shè)備的實(shí)際容量和出酒量。

3、釀酒蒸餾設(shè)備的功能，市面上的設(shè)備有好幾種，從早前的天鍋木甄、然后直燒式的設(shè)備、后期連體式的蒸汽式設(shè)備，到現(xiàn)在的分體鍋爐式設(shè)備，木甄的設(shè)備密封性冷卻性查，所以出酒率會(huì)降低（蒸酒時(shí)蒸汽會(huì)出來(lái)，而且一般也是直燒的容易糊鍋），其次直燒式的（一般這種設(shè)備有鋁的不銹鋼的都有，缺點(diǎn)容易糊鍋），連體式設(shè)備解決了糊鍋的風(fēng)險(xiǎn)，但是也有一方面不容易清洗，只適合做液態(tài)，而目前的分體鍋爐式設(shè)備解決了這些問(wèn)題，生熟兩用，不糊鍋，易清洗，但是現(xiàn)在很多地區(qū)查環(huán)保這塊，燃料可選擇天然氣，煤氣，或者用電的設(shè)備4、買釀酒蒸餾設(shè)備時(shí)應(yīng)簽訂設(shè)備質(zhì)量的保障合同，學(xué)習(xí)技術(shù)的話可以簽訂技術(shù)的保障合同，好維護(hù)自己的權(quán)益?！揪唧w可參考《今日分享：釀酒蒸餾設(shè)備冬季保養(yǎng)注意事項(xiàng)》的相關(guān)內(nèi)容】

 

本篇文章主要為大家分享介紹了有關(guān)于選購(gòu)釀酒蒸餾設(shè)備要考慮的問(wèn)題，相信大家在仔細(xì)閱讀完本文分享介紹后對(duì)以上問(wèn)題有了全面的了解與認(rèn)識(shí)了，希望以上分享能夠幫助大家更好的了解該設(shè)備，如有問(wèn)題歡迎大家在線客服。