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目前來說，在升溫階段，中小型釀酒設備的攪拌裝置可以升降醪液，攪拌槳葉宜處在靠近加熱面的較低位置，通過在加熱面上產生盡可能強的對流來加強熱傳導，同時，可以避免局部過熱或糊鍋現象下面帶大家了解一下攪拌裝置在中小型釀酒設備的應用。對此感興趣的朋友們一起來好好了解掌握一下吧，希望對大家有所幫助。

 

 

小型釀酒設備適合小型酒坊或者是家用釀酒，為健康考慮建議選擇采用國標304不銹鋼材質制成的小型釀酒設備，這種釀酒設備雖然在價格上略高于鋁合金材質的，但是釀出的酒里是不含任何致癌物質的，且操作簡單。小型白酒釀酒設備操作簡單，沒有復雜的流程，非常易學，效率也比較高；不僅滿足了客戶的需求，而且大小、型號、結構均可以根據客戶的喜好、需求來量身定制。

一般來說，在體止階段，攪拌槳葉在較高的位置上比較有利，因為此時泵吸效應明顯好于較低位置。而設備的攪拌裝置采用變頻調節(jié)從而性能大大增加攪拌速度可以根據糖化工藝的要求靈活調整，以與糖化步驟相適應，從而控制醪液的對流速度，避免產生過大的剪切力。尤其在高濃度糖化時，新型攪拌裝置更能顯示出其的優(yōu)勢。

小型釀酒設備的攪拌裝置中，務必要使用槳葉長而寬的攪拌裝置，這是為什么呢？中小型釀酒設備攪拌槳葉長而寬且對稱設置，熱里在通過對流傳給加熱介質的時候，需要不會造成局部過熱，從而保持傳導恒定不變。另外，應充分利用原始能源，縮短中小型釀酒設備的接觸時間。因此，使用長而寬、外緣處于相反方向的對稱槳葉有利于熱里的均勻擴散?！揪唧w可參考《今日分享：決定小型釀酒設備釀造酒齡的三大影響因素》的相關內容】

 

今天為大家分享介紹的有關于攪拌裝置在中小型釀酒設備的應用，相信大家在仔細閱讀完本文分享介紹后對以上問題有了全面的了解與認識了，希望以上分享能夠幫助大家更好的使用釀酒設備，如有問題歡迎大家在線咨詢客服。