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一分鐘帶您了解，釀酒蒸餾設(shè)備主要組成部件
閱讀：1073 發(fā)布時(shí)間：2021-12-18釀酒蒸餾設(shè)備一般由蒸鍋、鍋蓋、風(fēng)道和冷卻器組成。之前的時(shí)候是將蒸鍋放在爐子上并用火加熱進(jìn)行蒸餾。越來越多的人想在家里生產(chǎn)白酒或啤酒，這就用到了現(xiàn)在的釀酒設(shè)備。那么大家對(duì)該設(shè)備有多少的了解呢？接下來我們就來給大家詳細(xì)介紹一下釀酒蒸餾設(shè)備的結(jié)構(gòu)組成，感興趣的朋友們一起來好好了解一下，希望對(duì)大家認(rèn)識(shí)了解該設(shè)備有所幫助。
使用釀酒蒸餾設(shè)備釀造純糧自釀白酒簡(jiǎn)單易操作。生產(chǎn)原料主要有玉米、大米、高粱、干紅薯等，并且原料粉碎后與生料酒曲和水?dāng)嚢杈鶆?、密封發(fā)酵。一般在32-35℃下發(fā)酵7-10天后再進(jìn)行蒸餾。蒸酒的時(shí)候把原料倒入釀酒設(shè)備中，用煤火等加熱。酒在78.4℃時(shí)形成蒸汽并通過導(dǎo)管進(jìn)入冷卻器冷卻后流出。一般釀酒蒸餾設(shè)備有以下幾種組成：
1、發(fā)酵罐或發(fā)酵罐：在家里使用發(fā)酵罐是可以的，如果是大型酒廠用的時(shí)候可以考慮制作發(fā)酵池。
2、凈水設(shè)備：用于去除水中的雜質(zhì)并且使之能更好地滿足釀酒的需要。
3、粉碎機(jī)使得原料在粉碎后更加容易與酒曲充分接觸，使谷物發(fā)酵均勻。
4、釀酒蒸餾設(shè)備：一般選擇兩種不銹鋼釀酒設(shè)備。
根據(jù)釀造工藝分為三種類型：原料釀酒設(shè)備、熟料釀酒設(shè)備和生熟釀酒設(shè)備。
5、過濾設(shè)備一般用于過濾液體中的雜質(zhì)，以此來保障酒精的澄清和衛(wèi)生。
6、儲(chǔ)酒罐：酒精釀造完成后，需要儲(chǔ)存在儲(chǔ)酒罐中。
在使用釀酒蒸餾設(shè)備時(shí)，我們就有必要把握好分寸，從而準(zhǔn)確的分配好相應(yīng)的配料，使得配料的比例，以及酒醅的溫度指數(shù)成正比，畢竟酒水的關(guān)鍵控制點(diǎn)，也正是它的糧醅比，所以新手在這期間，應(yīng)該學(xué)會(huì)分析和觀察，并利用化驗(yàn)數(shù)據(jù)，來準(zhǔn)確的判斷酒水的質(zhì)量?！揪唧w可參考《這樣做，輕松祛除釀酒蒸餾設(shè)備內(nèi)部污垢！》的相關(guān)內(nèi)容】
好了，以上就是釀酒蒸餾設(shè)備結(jié)構(gòu)的組成。如果我們能在使用的過程中充分理解它的構(gòu)成就能更好地使用。以上介紹就是我們?yōu)榇蠹曳窒斫榻B的全部?jī)?nèi)容了，如果大家還有疑惑的地方，歡迎大家及時(shí)關(guān)注我們的文章更新，了解更多相關(guān)知識(shí)。