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掌握4大要點(diǎn),釀酒蒸餾設(shè)備選購零煩惱
閱讀:275 發(fā)布時間:2021-12-18大多數(shù)情況下,出酒率主要是由糧食、酒曲和發(fā)酵工藝決定的,但是除上述幾個方面外,釀酒蒸餾設(shè)備的選擇對于出酒率來說也是有著至關(guān)重要的作用的。那么,面對市面上種類如此之多、質(zhì)量又良莠不齊的釀酒蒸餾設(shè)備,我們該如何選擇到適用且性價(jià)比較高的一款產(chǎn)品呢?廠家認(rèn)為,選擇釀酒蒸餾設(shè)備可從以下幾個方面來入手。
選擇釀酒蒸餾設(shè)備定要認(rèn)準(zhǔn)大廠家,選擇質(zhì)量好的設(shè)備,好的設(shè)備多數(shù)采用不銹鋼材質(zhì)制作而成,使用壽命長,精巧的設(shè)計(jì),的技藝,每一個焊接口都契合,出酒率高,質(zhì)量好,在市場上好評如潮。
選擇釀酒蒸餾設(shè)備首先要選擇密封性好的,如果密封性不好,發(fā)酵好的糧食在蒸餾過程中酒就有可能變成酒蒸氣跑掉,或者因?yàn)閴簹舛鴮?dǎo)致酒不能被蒸出來。即使使用再好的酒醅,若設(shè)備不好,不僅僅會浪費(fèi)很多時間,增加你的工作量,出酒率降低,影響純糧酒的口感。
選擇釀酒蒸餾設(shè)備較好選擇不銹鋼材質(zhì)的,不銹鋼冷卻密封性能好,有很好的抗腐蝕型,耐酸、耐堿、耐高溫,導(dǎo)熱性能好,使用壽命長,經(jīng)久耐用,能有效的保障白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量,外觀精美漂亮,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不會對人體產(chǎn)生任何有害物質(zhì),價(jià)格實(shí)惠,造價(jià)適中,適合任何大眾家庭。
選擇冷卻器定要選擇冷卻面積大的,在釀酒的過程中,冷卻器是的,在蒸餾過程中溫度升高,形成酒蒸氣依附在酒鍋表面,通過冷卻器循環(huán)冷卻,酒蒸氣遇冷凝結(jié)形成酒流出,很多廠家的釀酒設(shè)備在蒸酒過程中需要用到循環(huán)冷卻水,蒸酒沒多久出來的酒就熱了,需要不停的換循環(huán)水才能達(dá)到理想的效果,本公司研發(fā)生產(chǎn)的釀酒蒸餾設(shè)備采用環(huán)膽多膽式冷卻的辦法,使冷卻水與冷卻器接觸面積大,保障出酒率的平穩(wěn)?!揪唧w可參考《夏天使用釀酒蒸餾設(shè)備做固態(tài)酒,這七點(diǎn)事項(xiàng)要注意!》的相關(guān)內(nèi)容】
總而言之,選擇釀酒蒸餾設(shè)備從上述幾個方面入手準(zhǔn)不會錯。當(dāng)然,要想保障所選設(shè)備的產(chǎn)量和質(zhì)量,較好可以實(shí)地考察一番,俗話說“耳聽為虛,眼見為實(shí)”,只有自己親眼看到,產(chǎn)品和廠家才會更加值得信賴。