食品機械設備網(wǎng)
詳細介紹
微波膨化技術作為一種新型食品膨化生產(chǎn)技術。微波膨化機可用于膨化食品、米制品、鍋巴、豆制品、豬皮、魚肚、魚皮、薯片、蝦片、蝦條等產(chǎn)品的快速膨化及烘烤。其中微波豬皮膨化設備、魚肚膨化設備、蝦條膨化機、鍋巴膨化機等應用廣泛。
微波膨化由于其加熱速度快，食品受熱時間短，相對于擠壓膨化、油炸膨化而言，微波膨化不易造成食品某些不必要的化學反應，且不增加食品的油脂。微波膨化技術加工食品能限度的保存食品原有的營養(yǎng)成分，膨化效果好、速度快。并且膨化、烘干、殺菌工藝同時完成。
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