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隨著食品速凍業(yè)及其工業(yè)化生產的發(fā)展，速凍機已成為不可替代的設備。目前我國28種食品市場準入制度中規(guī)定了速凍食品尤其熟制食品必須采用單體速凍裝置保證質量，出口商檢也有所要求。

流態(tài)化速凍機：

①　流態(tài)化式單體速凍機：下吹風式。凍品在漂動前進過程中單體凍結 ，適用果蔬，顆粒狀食品等。產量在100—3000kg/h。

②　表層流態(tài)化式單體速凍機，凍品種類擴大，節(jié)省能源。創(chuàng)造性將流態(tài)化與隧道速凍結合。凍結效果上乘。

③　流態(tài)化式單體預冷速凍機。流態(tài)化式單體速凍機基礎上增設預冷功能。

4）步進式速凍機：

①　傳送不用電源，步進軌道速凍，利用動靜摩擦臨屆點重力輕松操作，避免跑冷。

②　適用于調理食品，冰淇淋，大塊食品，袋盒裝食品速凍。

5）往返式速凍機

往返機是一種框架結構的速凍設備，多用于肉類產品的凍結如分割肉，雞鴨等禽類等，與傳統(tǒng)的冷庫凍結相比，往返機凍結產品具有節(jié)省人力，節(jié)省電費，節(jié)省維修成本及節(jié)省占地面積等特點，我公司設計的往返機運行穩(wěn)定，設計科學合理，裝貨容量大，可以滿足不同產品的凍結需要。

我國速凍食品的發(fā)展起步較晚，其發(fā)展速度年增長25%以上。即便現在我國年人均消費量也僅為發(fā)達的十分之一。因此發(fā)展空間。