多功能自動水餃機按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，開機即可自動生產出餃子。產量速度數控可調，每小時產量600-750kg，是目前生產速度快，仿手工花型成功的的一款水餃機。餡量、面皮厚薄隨時可調，生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工省時。

多功能自動水餃機適用于食品生產廠家、速凍餃子生產等，能生產各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。

餃子機采用微電腦控制，餡料的快慢，餃子皮的厚薄都可調節(jié)，采用多道壓面輥壓面，壓面效果非常好，壓出的面皮勁道，餃子大小均勻，外型美觀，餃子口感。

壓面棍采用自動壓面皮包餃子的揉面工藝，改變了我國傳統水餃機絞龍擠面團成型的原理， 改變了舊式餃子機絞龍對面團的強力擠壓，面團不會發(fā)熱， 不會糊化，保持很好的面質及筋度餃子口感爽滑，并且面皮的厚薄隨時可調，生產出的餃子皮薄餡滿，生產速度快，省工省時。

包合系統模擬手工包制合成成型，按照餃子的成型特點， 采用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需要另制面皮只需要將面團。面皮與餡料放入入口，開機即可自動生產出餃子。

餡蛟龍出餡系統采用立式，立式餡絞龍采用*擠餡料方式， 結構簡單密閉性好，使注餡料均勻流暢，使用與絕大多數肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡料等等。