以下是針對(duì)電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋、涼粉熬制鍋、八寶粥煮鍋、熬糖化糖攪拌鍋等商用設(shè)備的詳細(xì)概括：

1.電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋

核心功能：以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，通過電加熱管加熱，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫(zuigao約300℃），適用于熬制醬料、糖果、中藥等需高溫均勻加熱的物料。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：304不銹鋼鍋體，配備壓力表、安全閥及電控箱，支持自動(dòng)溫控系統(tǒng)，受熱面積大且加熱均勻。

應(yīng)用場景：食品加工（如醬料、糖果）、餐飲（熬粥、燉肉）及制藥行業(yè)。

2.涼粉熬制鍋

核心功能：專為涼粉、米豆腐等黏稠物料設(shè)計(jì)，采用行星攪拌或刮底攪拌，確保物料不粘鍋、攪拌均勻。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：304不銹鋼鍋體，液壓式反臂翻鍋出料，配備無極調(diào)速器，轉(zhuǎn)動(dòng)wusijiao，衛(wèi)生易清潔。

應(yīng)用場景：涼粉、魔芋豆腐、豆制品加工及餐飲后廚。

 3. 八寶粥煮鍋

核心功能：大容量（50L-1000L）設(shè)計(jì)，支持蒸汽、電加熱或燃?xì)?/span>加熱，適合長時(shí)間熬煮粥類、湯品，保持食材原味。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：可傾式或立式結(jié)構(gòu)，帶攪拌裝置（普通或行星攪拌），便于出料和清洗。

應(yīng)用場景：食堂、餐廳、食品加工廠批量煮粥、熬湯。

 4.熬糖化糖攪拌鍋

核心功能：精準(zhǔn)控溫(zuigao約300℃），適合熬制糖漿、秋梨膏、化糖等需高溫且溫度敏感的工藝。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：304不銹鋼鍋體，行星攪拌或刮底攪拌，四氟板攪拌齒防粘，液壓翻鍋出料。

應(yīng)用場景：糖果、糕點(diǎn)、制藥及化工行業(yè)的糖漿熬制。

 共同優(yōu)勢(shì)

材質(zhì)安全：均采用食品級(jí)304不銹鋼，耐腐蝕、易清潔。

 操作便捷：電控箱控制、液壓翻鍋、無極調(diào)速等設(shè)計(jì)提升效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

多功能性：一機(jī)多用，可切換不同加熱方式（電、蒸汽、燃?xì)猓┖蛿嚢枘Ｊ?，適應(yīng)多樣化生產(chǎn)需求。

 適用行業(yè)

廣泛應(yīng)用于食品加工（糖果、醬料、涼粉）、餐飲（熬粥、燉肉）、制藥（中藥熬制）及化工（糖漿化糖）領(lǐng)域，是提升生產(chǎn)效率、保障產(chǎn)品質(zhì)量的商用設(shè)備。