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都說(shuō)精釀啤酒好喝，決定啤酒口味的是什么？你知道嗎？
閱讀：134 發(fā)布時(shí)間：2022-4-26決定啤酒的口感是什么？
啤酒的口味多種多樣，青啤，白啤，果啤，黑啤，紅啤等各有各的味道。那么你知道精釀啤酒設(shè)備廠在釀造啤酒的過(guò)程中是什么決定了啤酒的口感嗎?今天給您分享一下。
一般情況下，原麥汁濃度越高，說(shuō)明啤酒里麥芽原料投入的越多，“啤酒味"就越足。一般傳統(tǒng)拉格啤酒，至少要在10°P以上，才不算是“水啤"。
酒精度
其次就是酒精度，這更好理解了，有麥香，還得有酒香啊!糖化后的麥芽汁經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵，將糖轉(zhuǎn)化成酒精、二氧化碳、其他酯醇類(lèi)物質(zhì)。還有酒花的品種、投放多少，決定了啤酒中最重要的“苦"感，也就是醇厚的口感。一般來(lái)說(shuō)初始麥芽汁濃度越高，最后發(fā)酵之后得到的酒精度就越高。我們平時(shí)喝的啤酒基本都在4度以下，4-5度的酒精度，算是一款啤酒的基礎(chǔ)。當(dāng)然，酒精度和麥芽濃度也不是越高也好，太烈的酒讓我們無(wú)法大口暢飲。
精釀啤酒設(shè)備廠生產(chǎn)的啤酒就是由上述條件決定了啤酒的口味，相信小伙伴們已經(jīng)知道了，當(dāng)然又有很多小伙伴會(huì)問(wèn)哪里的啤酒設(shè)備好呢？這個(gè)還要大家要去實(shí)地考察，謹(jǐn)慎選擇就好。