| 別名 |
漂燙機 |
電壓 |
380v |
| 功率 |
1.1w |
適用范圍 |
果蔬加工廠設備 |
| 外形尺寸 |
5000*1250*1350mm |
用途 |
果蔬蒸煮漂燙 |
| 重量 |
1000kg |
花生蒸煮入味漂燙機
蒸煮漂燙機主要應用于蔬菜的殺青處理。設備雙層網(wǎng)帶設置，有效的將漂燙的蔬菜全部壓制在熱水中，讓蔬菜能夠漂燙均勻。設備配有氣動角座閥漂燙池內(nèi)降低時會自動補入蒸汽。漂燙池內(nèi)達到設定溫度時自動關閉以節(jié)能，蒸煮漂燙線適用于蔬菜水果的預煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點
花生蒸煮入味漂燙機
花生蒸煮入味漂燙機
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備
蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，采用鍋爐蒸汽加熱，機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。
通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
在一種是通過電熱管加熱方式，簡潔衛(wèi)生，電熱管功率為80kw，但電加熱要求較多，成本較高，大多數(shù)企業(yè)采用蒸汽加熱方式的漂燙機，
主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。
本機采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱或?qū)嵊图訜醿煞N方式，設備抑酶護色并及時脫水冷卻，令果蔬保持原有的自然色澤。設備上下均有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內(nèi)，設備配有循環(huán)泵讓漂燙池內(nèi)的水流動起來，池內(nèi)用水溫度均勻，漂燙池槽體設有保溫層以減少熱量的損失，節(jié)能，設備上端沒有蒸汽出口多余廢氣從此處排出，上蓋沒有提升裝置方便內(nèi)部清洗，下端設有排污口方便設備的清理，物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻
設備特點：
該機運行平穩(wěn)，無極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，該機結構緊湊，操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，適合連續(xù)殺青作業(yè)，解決了漂燙過程中因為自動化程度低而造成的隨意性加強了一致性，大大提高了漂燙殺青的成功率，溫度、漂燙、控水時間自動調(diào)節(jié)設置控制，自動上料—攪拌—翻轉(zhuǎn)—控水—冷卻—出料全程自動完成，全自動蒸煮漂燙機適用于漂燙食品種類多，工藝復雜的食品加工企業(yè)使用。
產(chǎn)品簡介
果蔬清洗漂燙機整機采用SUS304不銹鋼制作，輸送網(wǎng)帶可根據(jù)要求選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板等，該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。
漂燙機安全操作規(guī)程：
1.使用前應檢查設備各連接處有無松脫，設備各部有無滲漏，各閥門，電氣開關是否操作靈活。
2.本機工作時有一定的壓力和較高的溫度，操作使用不當會導致其人身產(chǎn)生傷害，所以必須經(jīng)嚴格培訓的專業(yè)技術人員進行操作。
3.按照產(chǎn)品工藝要求設置所需溫度及加熱時間。
4.槽內(nèi)加滿水至生產(chǎn)所需要的位置，開啟加熱開關，升溫加熱。
5.當壓力達到設定的所需范圍時，溫度到達的溫度值，溫度控制器開始工作，并使設備維持恒溫。
6.產(chǎn)品蒸煮完以后自動運行出料，無需人工。
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