拌餡機是參照*產(chǎn)品的特點，同時結合我國肉制品加工工藝特點，自行研制開發(fā)的。該機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特別的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機設有正逆運轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。

拌餡機操作使用：
1．使用前的準備和檢查：
2.將拌餡機安放在水平工作位置，使機器工作平穩(wěn)。      
3.檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。
4.在外罩接地標記處可靠接地，                        5.要有專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開的電源開關（空氣開關）上，接通電源，按下正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)按鈕，看機器運轉(zhuǎn)是否正常，無異常聲音時方可使用。
6.每個月定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂
7.檢查料斗內(nèi)有無其它異物，料斗翻轉(zhuǎn)是否靈活，料斗定位器是否固定可靠。
8.按下正轉(zhuǎn)或反轉(zhuǎn)按鈕，將待混合物料倒入料斗內(nèi)，視物料混合均勻后（均勻程度可由用戶自己掌握），斷開電源打開上蓋，待攪拌器停止運轉(zhuǎn)后，撥開料斗定位器，將料斗向前翻轉(zhuǎn)90°,即可將物料取出.                           
9.機器在工作中嚴禁將手或其他異物放入料斗內(nèi)，以免發(fā)生危險！拌餡機不要用于攪拌面團及粘稠度過大的物料,以防損壞機器!