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技術(shù)文章

盛耀肉類腌制自動上料真空滾揉機技術(shù)說明

閱讀:1604          發(fā)布時間:2019-11-24
  盛耀肉類腌制真空滾揉機全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計,滾筒材質(zhì)為進口304食品級不銹鋼板材,確保耐鹽耐硝、生銹。滾揉桶內(nèi)部精細拋光,無衛(wèi)生死角,卸料位置能*排水??蛇x的“V型”和“單片型”槳葉,不同的滾揉力度,適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
 
  盛耀真空滾揉機為確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號,肉類腌制機適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳,達到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。
 

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