雙頭大炒爐灶灶具須避水，這有兩  層含意，首先因?yàn)樵罹吲c洗碗池各自代表了五行中的水和火，勿把它們緊貼而放，中間要隔切菜臺(tái)等緩沖帶，以避免不協(xié)調(diào)。如可能也應(yīng)令其他水性的用具，如冰  箱、洗碗碟機(jī)與洗衣機(jī)等不緊臨灶具。其次，灶具不要坐南向北，由于北面屬水，應(yīng)避免水火攻心。   灶具也須避風(fēng)，不宜正對(duì)門口和窗口，如在風(fēng)口上，易引起火勢(shì)逆流而導(dǎo)致家居危險(xiǎn)。

雙頭大炒爐灶科學(xué)揭秘

爐灶應(yīng)遠(yuǎn)離水源的說(shuō)法與其他風(fēng)  水上的禁忌一樣源自我國(guó)古代，其實(shí)這一點(diǎn)用基礎(chǔ)的初中化學(xué)知識(shí)就能夠解釋。 古代人做飯用煤炭作為火源，而炭燃燒的溫度是非常高的，當(dāng)水濺落在高溫的炭上時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一氧化碳，而不穩(wěn)定的氣流也容易使煤不*燃燒并產(chǎn)生一氧化碳，造  成煤氣中毒。