玻璃瓶罐頭殺菌鍋，除用于各類(lèi)玻璃瓶包裝食品的高溫殺菌以外，還可廣泛用于

（1）玻璃瓶蝦醬，果醬，醬菜，蘑菇醬，草莓醬，辣椒

（2）玻璃瓶罐頭，水果罐頭，魚(yú)罐頭，海鮮罐頭，肉類(lèi)罐頭

（3）玻璃瓶米酒，飲料，豆奶，豆?jié){

（4）玻璃瓶燕窩，甜玉米，板栗等各類(lèi)玻璃瓶包裝食品。

【殺菌鍋的分類(lèi)】：

殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。

有水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動(dòng)回轉(zhuǎn)

式、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

分為手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。

玻璃瓶罐頭殺菌鍋實(shí)現(xiàn)溫度、時(shí)間、壓力自動(dòng)控制，適合于肉制品、飲料

（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮。

操作簡(jiǎn)單方便，每鍋產(chǎn)量在120公斤左右，針對(duì)產(chǎn)量在每天1000公斤左右，又沒(méi)

有蒸汽鍋爐的客戶特別實(shí)用，耗能低，可以大大降低能耗成本。

     說(shuō)起殺菌鍋大家或許會(huì)很陌生，但是，在生活中我們會(huì)與之遇到！不管是在肉

食品店買(mǎi)的鹵肉，還是商場(chǎng)里買(mǎi)的罐頭、真空食品，其都用到高溫殺菌鍋對(duì)其進(jìn)

行殺菌，以延長(zhǎng)保質(zhì)期。

     超市里各種商品琳瑯滿目，袋裝的、塑料瓶裝的、易拉罐裝的，玻璃瓶裝的，

*。

近些年食品安全問(wèn)題一直備受大家關(guān)注，食品行業(yè)也發(fā)生了很多關(guān)于食品安全的

事件，讓大家在不安的同時(shí)更加注重了食品的安全，食品生產(chǎn)企業(yè)要想持續(xù)發(fā)

展，一定要注意食品安全。 

【殺菌鍋的優(yōu)點(diǎn)】 

1．玻璃瓶罐頭殺菌鍋瓶裝食品高溫殺菌， 設(shè)備自動(dòng)化程度高，殺菌效果好，高效

2． 純凈水殺菌

3． 間接加熱和冷卻，沒(méi)有二次污染

4． 玻璃瓶罐頭殺菌鍋瓶裝食品高溫殺菌，適合各種玻璃瓶包裝的食品殺菌。

5． 完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

6． 玻璃瓶罐頭殺菌鍋瓶裝食品高溫殺菌，控制系統(tǒng)主要部件采用*的*

【殺菌鍋的特點(diǎn)】    

1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無(wú)需

用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。

2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行混合，提高升溫降溫

的速度。

3、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成*的溫度分布。

5、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。

6、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分

布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。

7、*的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力變

化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到低，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

8、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可確保保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過(guò)程。

9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質(zhì)問(wèn)題造成外包裝點(diǎn)無(wú)污垢。

10、蒸汽殺菌功能

11、節(jié)約安裝空間，方便操作，節(jié)省人力（只需用控制柜直接操作）。

12、適合飲料等食品行業(yè)，大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)自動(dòng)進(jìn)出料裝卸。更方便未來(lái)該產(chǎn)業(yè)無(wú)

人車(chē)間的自動(dòng)配置設(shè)備。

【殺菌鍋的適用范圍】

 玻璃瓶罐頭殺菌鍋瓶裝食品高溫殺菌，除用于各類(lèi)玻璃瓶包裝食品的高溫殺菌以

外，還可廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐

頭產(chǎn)品包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。大中小型企業(yè)均能使用，并能

滿足生產(chǎn)需要。

高溫殺菌鍋適用于各類(lèi)耐高溫包裝材料：

1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。

2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

3、馬口鐵罐：鋁罐及玻璃瓶制品

4、PP瓶、HDPE瓶等耐高溫塑料容器和玻璃容器。