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香炸鴨爐使用方法： 把炸鴨爐前門打開，把隨機(jī)附帶的油箱放在鍋下面的放油處，關(guān)閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內(nèi)污質(zhì)，處理干凈放水晾干，再關(guān)閉鍋下放油閥，把炸鴨爐油箱內(nèi)水倒掉，放回原處。鍋內(nèi)放入鋼藍(lán)，加入植物油約30升。 按通炸鴨爐電源開關(guān)燈亮，把溫度選擇鈕設(shè)定到120度，按通加溫?zé)袅?，炸鴨爐鍋內(nèi)開始加溫，溫度若達(dá)到所設(shè)定的溫度時加溫開關(guān)指示燈會自動熄滅，此時把食物放進(jìn)鍋內(nèi)，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封以防漏氣。 每日油炸完畢打開炸鴨爐鍋下放油閥，把油倒入箱內(nèi)，讓雜質(zhì)自然沉淀到箱底