技術(shù)參數(shù)： 

該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化產(chǎn)品.大豆蛋白效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切水果、蔬菜、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機采用了*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。此斬拌機在任何刀速下，都能發(fā)揮出強大的動力，并且更節(jié)省您的電能損耗，而且對您的供電電網(wǎng)沒有任何電流沖擊，自動監(jiān)控。減輕了操作人員的工作強度，提高了產(chǎn)品的監(jiān)控精度。工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的故障率，使維護更加快捷方便。         肉餡肉泥斬拌機

整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

 1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

 2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

 3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

 4、選用進口軸承；電機符合歐標(biāo)，抗過載能力強。

 5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

 6.*選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口*。

 7.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

主要部件采用: (所有型號均可選配變頻、人機界面控制)◇ 整機主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，堅固耐用、易于清洗。◇ 溫度、時間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定。可控制斬拌時間。◇ 斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm，確保斬拌效果。◇ 關(guān)鍵部件采用進口元件，如斬刀、軸承、可編程控制器、電氣元件等?！?電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。◇ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮?！?整機設(shè)計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。◇ 瑞士SKT前后軸承。

① 本機廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，堅果，海產(chǎn)，豆制品及調(diào)味品等。

② 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

③ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

④ *選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口*。

⑤ 主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

肉餡肉泥斬拌機【設(shè)備特點】

（1）斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輸料斬成肉餡或肉泥，還可以將輸料、*、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機*采用sus304不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝*、設(shè)計合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小、斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和品率。

【設(shè)備參數(shù)】
型號:ZB-200、
電源：380v
總功率：57.25kw
生產(chǎn)能力：100-140kg/鍋
刀軸轉(zhuǎn)速：低速200r/min 中速1800r/min 高速 3600r/min
斬鍋轉(zhuǎn)速：低速7.5r/min 中速10r/min 高速15r/min
出料盤轉(zhuǎn)速：83r/min
斬鍋容積：200L
液壓系統(tǒng)壓力：10mpa
外形尺寸：2250*2200*1910mm
整機重量：3600kg