大棗烘干機(jī)_大棗烘干設(shè)備簡(jiǎn)介： 科威機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)的大棗烘干機(jī)是一種用于專門(mén)烘干大棗，棗片，紅棗的設(shè)備，該設(shè)備大大提高了勞動(dòng)效率以及產(chǎn)品的質(zhì)量。大棗烘干機(jī)_大棗烘干設(shè)備工作原理： 大棗先均勻地鋪在通風(fēng)的盛料裝置上，可以作一個(gè)分層裝置，以100-13公分為一層，由加熱的熱風(fēng)進(jìn)行烘干加熱，通過(guò)風(fēng)機(jī)系統(tǒng)均勻的熱量循環(huán)交換，大棗逐漸受熱并緩慢收縮，產(chǎn)生的濕空氣被不斷排出，使大棗在烘干主機(jī)內(nèi)完成整個(gè)烘干過(guò)

大棗烘干機(jī)_大棗烘干設(shè)備簡(jiǎn)介：

  科威機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)的大棗烘干機(jī)是一種用于專門(mén)烘干大棗，棗片，紅棗的設(shè)備，該設(shè)備大大提高了勞動(dòng)效率以及產(chǎn)品的質(zhì)量。

大棗烘干機(jī)_大棗烘干設(shè)備工作原理：

  大棗先均勻地鋪在通風(fēng)的盛料裝置上，可以作一個(gè)分層裝置，以100-13公分為一層，由加熱的熱風(fēng)進(jìn)行烘干加熱，通過(guò)風(fēng)機(jī)系統(tǒng)均勻的熱量循環(huán)交換，大棗逐漸受熱并緩慢收縮，產(chǎn)生的濕空氣被不斷排出，使大棗在烘干主機(jī)內(nèi)完成整個(gè)烘干過(guò)程，烘干后的成品再進(jìn)行收集。大棗的烘干就是在盡可能保全大棗本來(lái)品質(zhì)的前提下進(jìn)行內(nèi)部水分蒸發(fā)和糖分轉(zhuǎn)化也就是熟化的過(guò)程。

大棗烘干機(jī)_大棗烘干設(shè)備適用范圍：

  本設(shè)備適用于除適用于紅棗烘干之外，還適用于菊花、金銀花、海帶、紫菜、魚(yú)干、蝦米、魷魚(yú)、魚(yú)片，海參，鮑魚(yú)等海產(chǎn)品烘干，也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、檳榔、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干，以及金銀花、菊花、大黃、丹參，人參等中藥材烘干，牛肉干、牛肉條、臘肉等肉制品的烘干。凡是太陽(yáng)能曬干的物料都可以烘干。

大棗烘干機(jī)_大棗烘干設(shè)備烘干流程介紹：

  將大棗按品種、大小、成熟度進(jìn)行分級(jí)以使干燥程度一致。然后將裝盤(pán)裝棗量以每平方米20-30斤左右的量進(jìn)行裝盤(pán)，啟動(dòng)大棗烘干機(jī)。 

  預(yù)熱：在烘干過(guò)程中，大棗果若直接進(jìn)入適宜糖分轉(zhuǎn)化的高溫環(huán)境，巨大的溫差使大棗發(fā)生生物保護(hù)反應(yīng)，表皮細(xì)胞孔收縮，結(jié)殼硬化，阻止大棗內(nèi)部水分蒸發(fā)。所以在大棗烘干前期需要充分的預(yù)熱，逐步加溫，為水分大量蒸發(fā)作準(zhǔn)備。35℃時(shí)保持6-10小時(shí)，當(dāng)大棗溫度達(dá)45℃時(shí)，稍感燙手，待7-8小時(shí)后，用力壓大棗時(shí)棗身會(huì)出現(xiàn)皺紋；棗溫達(dá)45-48℃時(shí)，棗表現(xiàn)會(huì)出現(xiàn)一層小水珠。 

  蒸發(fā)：使棗內(nèi)部的游離水大量蒸發(fā)，此時(shí)，需提高溫度，在8-12小時(shí)內(nèi)使烘房?jī)?nèi)溫度達(dá)到65℃，切忌超過(guò)70℃，以利水分大量蒸發(fā)，并注意除濕，并保持室內(nèi)溫度不要有大的變化，以便持續(xù)不停地蒸發(fā)水分，當(dāng)棗果表面出現(xiàn)皺紋時(shí)，說(shuō)明干燥正常。 

  干燥：當(dāng)棗內(nèi)溫度均勻一致，在6個(gè)小時(shí)內(nèi)可完成此階段工作。因?yàn)楹笃跅梼?nèi)水分已不多，應(yīng)特別注意溫度控制，切勿過(guò)大，以50℃為佳。此時(shí)相對(duì)濕度也降了下來(lái)，如高于60%時(shí)可稍加排濕。隨著棗內(nèi)水分逐漸平衡，也就達(dá)到干燥的目的。 

  冷卻：烘出的大棗需注意通風(fēng)散熱，待冷卻后方可堆積。如把剛從烘房卸下的大棗堆放于庫(kù)內(nèi)，由于大棗本身含糖量多，在熱的作用下，糖分很容易發(fā)酵變質(zhì)，棗內(nèi)的原果膠也會(huì)分解成果膠和果膠酸，必然使棗成為爛泥一攤，也會(huì)使棗內(nèi)的糖變化，出現(xiàn)帶有酸味的細(xì)絲，使大棗遭到破壞。因此，烘干完畢，一定要透徹冷卻后，才能入貯。

大棗烘干機(jī)_大棗烘干設(shè)備烘干優(yōu)勢(shì)介紹： 

  （1）接近自然干燥溫度，表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度接近，烘干果品等級(jí)高； 

  （2）保持物料的天然顏色，色澤鮮艷，美麗； 

  （3）保留物料的維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高； 

  （4）烘干室內(nèi)的熱風(fēng)價(jià)質(zhì)速度和干燥速度、物料形式、物料的物性關(guān)系科學(xué)合理； 

  （5）干燥控制在一定溫度、濕度和風(fēng)速下進(jìn)行，以確保物料在烘干過(guò)程中，成分不變化、保持。

大棗烘干機(jī)_大棗烘干設(shè)備烘干注意事項(xiàng)：

  一、設(shè)備的存放：選擇地基比較夯實(shí)的地段,以免設(shè)備因地面不平而出現(xiàn)震動(dòng)。 

  二、設(shè)備的使用環(huán)境：比較適合在干燥的環(huán)境下使用，這樣能夠有效的防止設(shè)備被腐蝕。 

  三、設(shè)備在運(yùn)行的過(guò)程中,如果我們要觀察烘干室內(nèi)的情況,我們可以通過(guò)箱門(mén)上的玻璃門(mén)進(jìn)行觀察,不要輕易的打開(kāi)箱門(mén)檢查,這樣會(huì)影響到設(shè)備的恒溫效果,所以輕易不要開(kāi)啟。 

  四：設(shè)備的散熱板上一定不要放物品,避免影響到熱氣的流動(dòng)。 

  五：關(guān)于安全用電的問(wèn)題,一定要選用足夠的電源導(dǎo)線,確保接地線狀態(tài)良好。 

  六：對(duì)于一些具有易燃,易爆,易揮發(fā),易腐蝕性的物料,嚴(yán)禁使用該設(shè)備處理,以免發(fā)生意外。 

  七：經(jīng)過(guò)烘干后的物料,溫度通常都是很高的,為了避免傷到,我們一定要使用專門(mén)的工具夾取物料。