小型不銹鋼鮮花酥餅生產(chǎn)線適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、肉松餅、鮮花餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。該設(shè)備是可彈性變化生產(chǎn)線（即搭配不同外圍配置，就可生產(chǎn)不同產(chǎn)品）。游星滾輪對面皮壓縮比為6：1（視面團特性）。設(shè)備的主機由三種標準輪寬規(guī)格，可依據(jù)產(chǎn)品規(guī)格選購（亦可根據(jù)客戶特殊需求，量身定制）。設(shè)備內(nèi)建光電控制系統(tǒng)可自動調(diào)節(jié)滾輪速度，自動化程度高。卷輪裝置將面皮卷成條狀，面皮經(jīng)過*道可調(diào)整厚薄之大滾輪，整壓出產(chǎn)品所需的面皮，再經(jīng)過一組可調(diào)整的游星輪（由12支搟面輪與一組大滾輪組合而成）采用漸進拍打模式將面皮搟薄，使面團更有光澤，品質(zhì)更加穩(wěn)定，后進行一道可調(diào)整厚薄之定型滾輪將面皮碾壓至所需規(guī)格。全自動撒粉系統(tǒng)配合各式面團操作，不破壞面皮組織，不發(fā)熱，保持傳統(tǒng)手工風味。設(shè)備的滑輪材質(zhì)采用日本進口級材料，鑄鋁件采用日本進口食品級材料。

小型不銹鋼鮮花酥餅生產(chǎn)線