食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
詳細(xì)信息
1、采用智能型數(shù)字顯示溫控器，設(shè)定油炸溫度后自動(dòng)控溫，避免人工操作失誤，影響產(chǎn)品工藝質(zhì)量。
2、采用自動(dòng)控溫：無過熱、無殘?jiān)?，避免酸價(jià)升高，黑油產(chǎn)生，減少了工作油煙?？刂飘a(chǎn)品的炸制時(shí)間，避免了因疏忽而將產(chǎn)品炸糊的現(xiàn)象
3、自動(dòng)出料：減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，保證了炸制時(shí)間的一致性。
4、自動(dòng)攪拌：保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產(chǎn)品則采用拍打式攪拌；易沉底的產(chǎn)品則采用刮底式攪拌。
純油循環(huán)過濾型油炸設(shè)備使用范圍廣泛，漂浮類產(chǎn)品，沉底類產(chǎn)品均可適用。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：
1、可以邊油炸邊過濾，隨時(shí)可以清理殘?jiān)?/span>
2、諸城得利斯新研發(fā)的一款油炸設(shè)備，有效控制黑油現(xiàn)象，延長(zhǎng)食用油的使用壽命設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)清理殘?jiān)δ堋?/span>
3、采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
4、該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)⒍嘤嗨?、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時(shí)，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，使所炸食品不?huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象。
5、產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。
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