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技術(shù)文章

滾揉機(jī)為什么要真空?

閱讀:778          發(fā)布時(shí)間:2022-12-11
滾揉機(jī)中的真空有很多好處:
一,使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉,會(huì)使產(chǎn)品物理體積彭大,松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。
二,產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。且在真空狀態(tài)下產(chǎn)品不會(huì)氧化。因此不會(huì)使產(chǎn)品在滾揉過程中變質(zhì)。
三,產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松,有利于輔料的吸收。
 

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