全電高壓油炸爐_京式炸鴨爐價格

上海喆研機械制造有限公司坐落于美麗的上海，占地4200㎡，各種*生產加工設備三十余臺，注冊資金一千萬元。是一家專業(yè)從事食品機械開發(fā)及生產的企業(yè)。公司產品現已遠銷全國及海外三十多個國家和地區(qū)，經過我們不斷改善的優(yōu)良品質，以及完善的售后體系，贏得了大批國內外餐飲連鎖企業(yè)、食品生產企業(yè)以及進出口商的青睞和首肯。

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炸鴨爐簡介：

1.炸鴨爐是根據西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產工藝特點而制，炸鴨爐整體不銹鋼材料、自動電子定時、自動控壓排氣，  超壓保險。
2.該炸鴨爐體積小、無污染、能源消耗低、使用380方便、效率高、經久耐用。
3.壓力炸鴨爐采用低溫高壓原理，炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營養(yǎng)成份。

炸鴨爐使用范圍:

該機可壓力油炸鴨、雞、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜等食品，適用于飯店食堂及個體戶使用。具有消耗低、無污染，使用方便，效率高、經久而用等特點。

炸鴨爐的操作方法：

1.把前門打開，把隨機附帶的油箱放在鍋下面的放油處，關閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內污質，處理干凈，放水晾干，在關閉鍋下放油閥，把油箱內水倒掉，放回原處。鍋內放入鋼藍，加入植物油約30kg。 
2.按通電源開關燈亮，把溫度選擇鈕設定到120℃，按通加溫燈亮，鍋內開始加溫，溫度若達到所設定的溫度時，加溫開關指示燈會自動熄滅，，此時即可把食物放進鍋內，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣. 
3.每日油炸完畢打開鍋下放油閥，把油倒入箱內，讓雜物自然沉淀到箱底，在把國內油污清理干凈。到第二次使用時，把沉淀物處理掉。