饃片微波烘烤機(jī)適用于饃片等食品的烘烤、烘焙、干燥殺菌等，烘干速度快，產(chǎn)品質(zhì)量好，同時(shí)節(jié)能高效，沒(méi)有環(huán)境污染，是一款工藝*的微波烘干設(shè)備。

饃片又叫饃干（香饃片），是以面粉、酵母、水為主要原料，輔以奶粉、鹽、糖、棕櫚油、雞蛋等原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸制、烤制（油炸）而成的 ，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感香酥、色澤誘人、風(fēng)味*、老少皆益的大眾休閑食品。采用微波烘干設(shè)備對(duì)饃片進(jìn)行烘烤處理，烘干速度快，可達(dá)傳統(tǒng)工藝效率的數(shù)倍至數(shù)十倍，產(chǎn)品品質(zhì)好，*程度的保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，原有香味等，不易糊化，成品率高，同時(shí)節(jié)省能耗，*程度的提升了企業(yè)效益。

微波烘干設(shè)備采用微波對(duì)物料進(jìn)行加熱，克服了傳統(tǒng)工藝的不足，作用更明顯。微波的穿透性很強(qiáng)，可以直接穿透物料，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程，物料中的極性分子吸收微波，其本身作為發(fā)熱體而升溫，加熱速度快；同時(shí)，微波的選擇性加熱特點(diǎn)使物料加熱均勻，物料表內(nèi)溫差不大，可以*程度的保持物料的營(yíng)養(yǎng)成分、原有色澤、香味等。

微波烘干設(shè)備的殺菌效果更加明顯，其原理是微波的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用。物料僅需在85℃左右的微波場(chǎng)中保持?jǐn)?shù)分鐘即可殺滅絕大部分的細(xì)菌、霉菌，達(dá)到食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，這是常規(guī)工藝遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法相比的。

饃片微波烘烤機(jī)整機(jī)采用隧道式結(jié)構(gòu)，應(yīng)用PLC系統(tǒng)，配備紅外測(cè)溫儀等，流水線工作，人工設(shè)置系統(tǒng)全自動(dòng)，*的降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省人手。>

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，通常將遠(yuǎn)紅外輻射涂層直接涂在電阻線電阻片電阻網(wǎng)金屬氧化物電熱層或硅碳棒上，形狀上制成燈式管式板式及其他異形等式樣。直熱式器件升溫快重

量輕，多用于快速或大面積供熱。直熱式輻射器中，電阻帶式輻射器的應(yīng)用范圍zui廣，這種輻射器是以鐵鉻鋁合金電阻帶或鉻鎳合金電阻帶為電熱基體，其表面噴涂燒結(jié)鐵錳酸稀

土鈣或其他高發(fā)射率涂料而制成。電阻帶熱情性小升溫快，適合于中低溫加熱干燥，壽命長(zhǎng)，維修方便。使用電阻帶式輻射器時(shí)，可以選配反射集光裝置以加強(qiáng)干燥效果。旁熱式

輻射器 指由外部供熱給輻射體而產(chǎn)生紅外輻射，其能源可借助電煤氣蒸汽燃?xì)獾?。輻射器升溫慢體積大，生產(chǎn)工藝成熟使用方便，可借助各種能源，做成各種形狀，且壽命長(zhǎng)，故

仍廣泛應(yīng)用。旁熱式輻射器有燈式管式板式等多種。板式遠(yuǎn)紅外線輻射器是將電阻線夾在碳化硅板或石英砂板的溝槽中間，碳化硅板或石英砂板的外表面涂覆有一層遠(yuǎn)紅外涂料，

當(dāng)電阻線通電加熱至一定溫度后，即能在板表面發(fā)出遠(yuǎn)紅外輻射。具有熱傳導(dǎo)性好省電溫度分布均勻等特點(diǎn)，應(yīng)用廣泛。微波干燥機(jī)