食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細介紹
主要結(jié)構(gòu)與特點：臺式切片機主要由磨刀器，機架，厚度調(diào)節(jié)機構(gòu)，控制按鈕和切割機構(gòu)等組成工作時切片圓刀只作轉(zhuǎn)動，圓刀外圈有防護板，切片厚度依靠調(diào)節(jié)圓刀防護板與圓刀的間隙來實現(xiàn)
操作要點：
工作時將需切肉制品或肉塊放在圓刀上方的持肉板架傻瓜，用壓錘壓住肉塊，調(diào)節(jié)好切片厚度，放有肉塊的持肉板架就會在圓刀上方來回運動，隨著壓錘的下滑作用，持續(xù)壓住肉塊，切下肉片
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