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巴氏滅菌機(jī)概述：

經(jīng)真空包裝后的產(chǎn)品有序的擺放在巴氏滅菌加熱段上，根據(jù)產(chǎn)品的要求設(shè)定加熱溫度、加熱時(shí)間及冷卻時(shí)間，開(kāi)啟循環(huán)泵和自動(dòng)溫控裝置。經(jīng)加熱、保溫完成后的產(chǎn)品進(jìn)入到巴氏滅菌機(jī)的冷卻部分進(jìn)行產(chǎn)品的冷卻。冷卻后的產(chǎn)品自動(dòng)進(jìn)入冷風(fēng)吹干機(jī)，物料經(jīng)過(guò)上部風(fēng)嘴形成的風(fēng)刀將物料袋上面的水漬吹干并經(jīng)翻轉(zhuǎn)吹干另一面，使產(chǎn)品外包裝上的水分達(dá)到95%以上的除水效果。然后進(jìn)入到外包車間進(jìn)行包裝。

巴氏滅菌機(jī)單機(jī)描述、技術(shù)參數(shù)、材料及配置

（1）用途：將包裝后的產(chǎn)品進(jìn)行滅菌工藝處理，達(dá)到規(guī)定保質(zhì)期的目的。

（2）特點(diǎn)：采用食品級(jí)不銹鋼材料，安全可靠、無(wú)污染、符合食品安全要求。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于維護(hù)。能耗較小，使用成本低。

本機(jī)以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌槽、冷卻槽兩部分。加熱槽內(nèi)根據(jù)熱交換面積合理分布不銹鋼無(wú)縫管熱交換裝置，升溫迅速，布溫均勻并且配有兩臺(tái)并聯(lián)循環(huán)水泵進(jìn)行體外循環(huán)。水溫自動(dòng)控溫部分采用手動(dòng)、自動(dòng)兩套裝置，安全可靠。機(jī)器控制柜部分采用電腦觸摸屏控制，PLC內(nèi)存儲(chǔ)若干套滅菌流程，亦可根據(jù)包裝物的滅菌工藝不同進(jìn)行任意設(shè)定，并帶有故障檢索報(bào)警裝置，確保整條流水線的正常工作。溫控部分由電腦控制的溫度模塊和傳感器準(zhǔn)確控制各個(gè)執(zhí)行原件使溫度誤差小于±1℃。加熱方式采用鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。滅菌*、品質(zhì)高、不變色、包裝材料密度不變，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏滅菌。

巴氏滅菌機(jī)技術(shù)參數(shù)：

外型尺寸：26000*1700*850

電源：380V /50Hz

滅菌時(shí)間：15-58分鐘

滅菌溫度：65℃-95℃可調(diào)

耗氣量：0.5-1.0m3/h

加工能力：1.5-2T/h

功率：約6kw