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巴旦木堅果烘烤烘熟膨化設(shè)備廠家

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更新時間:2021-05-13 15:08:57瀏覽次數(shù):1309次

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巴旦木堅果烘烤烘熟膨化設(shè)備廠家微波烘焙設(shè)備好于常規(guī)烘焙工藝,且具有干燥、殺菌、殺蟲的效果。烘焙后的成品顆粒飽滿,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,色澤自然。五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備生產(chǎn)環(huán)境友好,干凈衛(wèi)生,烘焙效果好,沒有熱慣性。我司經(jīng)過多年的研究、開發(fā),制造了適合各種產(chǎn)品的微波低溫烘焙設(shè)備。五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備可應(yīng)用于花生、瓜子、核桃、豆類、堅果類等烘焙。

巴旦木堅果烘烤烘熟膨化設(shè)備廠家微波烘焙設(shè)備好于常規(guī)烘焙工藝,且具有干燥、殺菌、殺蟲的效果。烘焙后的成品顆粒飽滿,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,色澤自然。五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備生產(chǎn)環(huán)境友好,干凈衛(wèi)生,烘焙效果好,沒有熱慣性。我司經(jīng)過多年的研究、開發(fā),制造了適合各種產(chǎn)品的微波低溫烘焙設(shè)備。五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備可應(yīng)用于花生、瓜子、核桃、豆類、堅果類等烘焙。 

核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。核桃仁富含蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和胡蘿卜素、核黃素等維生素,而且脂肪很少。對人體有益,可強(qiáng)健大腦。另外,核桃還有很高的藥用價值,長時間食用可增強(qiáng)體質(zhì),潤肌,補(bǔ)腦,黑須發(fā),利小便,去五痔等。微波烘焙設(shè)備利用微波能對物料進(jìn)行低溫烘烤,營養(yǎng)成分損失少,很好的保證核桃的上述營養(yǎng)價值。
巴旦木堅果烘烤烘熟膨化設(shè)備廠家 微波核桃烘烤殺菌設(shè)備以其下列優(yōu)勢,烘烤設(shè)備行業(yè):1、設(shè)備箱體采用304#不銹鋼板,*符合食品機(jī)械設(shè)備要求,烘烤后的核桃可以放心食用;2、微波比其他用于加熱的電磁波,如紅外線、遠(yuǎn)紅外線等波長更長,因此具有更好的穿透性,穿透核桃外殼,直接對核桃仁作用,這樣量轉(zhuǎn)化效率高,加熱速度快,能耗少;3、核桃摘下多少會帶有一些細(xì)菌和蟲子,而微波烘烤殺菌設(shè)備可以烘烤殺菌同時進(jìn)行,一機(jī)多用,省時省力。
微波焙烤的特點--能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。

 微波焙烤的同時,伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3     

  腰果以其營養(yǎng)豐富、耐儲藏而受到人們越來越多的重
視。腰果在采摘后,需剝殼、去紅衣、清洗、烘烤等工藝的處理,由于腰果在清洗后,吸收水分,造成腰果含水量高,需烘烤脫水保證腰果可以長時間儲藏,因此烘烤工藝是決定腰果質(zhì)量等級的重要因素?,F(xiàn)有的腰果烘烤設(shè)備往往采用離心式脫水烘干機(jī),這種高速旋轉(zhuǎn)的脫水烘干方式容易對腰果的外形造成嚴(yán)重的傷害,不能進(jìn)行大規(guī)模連續(xù)烘烤脫水,而且腰果清洗后,沒有快速低耗能的烘干手段對腰果進(jìn)行烘干,造成烘干不均勻,影響腰果品質(zhì)。
發(fā)明內(nèi)容
新型要解決的技術(shù)問題是提供一種輸送帶式腰果烘烤設(shè)備,利用中空式隔熱層板將隔熱外殼分成兩層烘烤空間,結(jié)合加熱裝置和余熱利用裝置在兩層烘烤空間結(jié)構(gòu)內(nèi)來實現(xiàn)不同的烘烤溫度,通過輸送帶機(jī)構(gòu)組保證腰果可以均勻流暢、大規(guī)模的烘干,腰果烘干均勻,可以有效防止腰果烤焦,保障了腰果品質(zhì)。
 的技術(shù)方案:一種輸送帶式腰果烘烤設(shè)備,結(jié)構(gòu)包括隔熱外殼,設(shè)置在隔熱外殼內(nèi)呈垂直分布輸送帶機(jī)構(gòu)組以及配套的加熱裝置,所述輸送帶機(jī)構(gòu)的輸送帶為網(wǎng)孔式結(jié)構(gòu),其關(guān)鍵在于:所述隔熱外殼借助中空式隔熱層板形成上、下兩層兩級烘烤空間結(jié)構(gòu),在上、下兩層烘烤空間內(nèi)分別對應(yīng)設(shè)置上層輸送帶機(jī)構(gòu)和下層輸送帶機(jī)構(gòu),所述加熱裝置為在網(wǎng)孔式輸送帶形成的輸送界面上、下方位置分布設(shè)置并連接導(dǎo)熱油爐的導(dǎo)熱排管。
進(jìn)一步的,在隔熱外殼上方一側(cè)設(shè)置進(jìn)料輸送帶、下方一側(cè)設(shè)置卸料口。
所述中空式隔熱層板一端連接在隔熱外殼內(nèi)壁、另一端懸空設(shè)置形成落料孔結(jié)構(gòu)。

微波設(shè)備 膨化率高、無焦痕、原色好 酥脆,香味濃厚;質(zhì)量明顯高于其它方法,但在外觀色澤上,微波加工的更能保持原色,其高等級的外觀品質(zhì)提高了產(chǎn)品檔次,增強(qiáng)了市場競爭力。

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