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諸城市億翔食品機(jī)械有限公司
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真空和面機(jī)保養(yǎng)方法以及清洗小竅門(mén)
2016-9-22 閱讀(114)
真空和面機(jī)保養(yǎng)方法以及清洗小竅門(mén)
和面機(jī)主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。加工出來(lái)的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。和面機(jī)操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求。
隨著真空和面機(jī)的使用范圍越來(lái)越廣泛，更多的企業(yè)在選購(gòu)和面機(jī)械的時(shí)候都會(huì)首先考慮真空和面機(jī)，那么，對(duì)于真空和面機(jī)的清洗和保養(yǎng)要注意哪些事項(xiàng)，怎樣的清洗和保養(yǎng)對(duì)真空和面機(jī)來(lái)說(shuō)才是的呢？
對(duì)真空和面機(jī)的清洗。在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動(dòng)及時(shí)緊固；真空和面機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù)；真空和面機(jī)和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過(guò)面桶容量，以免燒壞電機(jī)；如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污，應(yīng)及時(shí)檢修，更換油封。
真空和面機(jī)使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗，以免影響再次使用；清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過(guò)軸的zui低點(diǎn)，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；本機(jī)為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
