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諸城市億翔食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬清洗設(shè)備,肉丸蒸煮流水線,帶骨鹽水注射機,真空液壓滾揉機 |
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魚糜斬拌機具體操作方法以及清洗注意事項
2016-8-22 閱讀(176)
魚糜斬拌機具體操作方法以及清洗注意事項
使用前檢查是一種良好的使用習(xí)慣，可以保證生產(chǎn)安全的進行。
1 檢查線路安全，在機器的后面有地線標志。應(yīng)在此處的接點接好地線。
2 開機前應(yīng)檢查斬刀是否裝牢，有無損傷.
3 對斬拌機上的開關(guān)控制閥進行檢查，在遇到生產(chǎn)故障的時候開關(guān)才是zui關(guān)鍵和zui安全的。
轉(zhuǎn)鍋逆時針旋轉(zhuǎn)。機器上的保護開關(guān)用于監(jiān)視機器上各個部件是否就位，斬拌機后蓋有保護開關(guān)，
當后蓋打開時刀軸不能轉(zhuǎn)動，防止意外事件發(fā)生.
斬拌機的使用檢查
斬拌機使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。如果是使用真空，
在前蓋復(fù)位后方可抽真空。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀，
后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則。在遇到危險情況或者是特殊情況下，使用急停按鈕緊急控制器，
設(shè)備在設(shè)置的時間內(nèi)停止工作，同時鍋自動停止。右下方為真空，充氣開關(guān)，左側(cè)為真空，右側(cè)為充氣。
右上方為前后蓋開關(guān)，由液壓系統(tǒng)控制。充氣后，真空度到零方方可打開前蓋出料。
物料粒度達到要求后即可出料。在料口下方放置好容器。手握出料器手柄，將出料盤置于轉(zhuǎn)鍋內(nèi)，
出料盤可以把肉引至預(yù)置的容器內(nèi)，出料完成后把出料器放回原處，出料盤自動停止轉(zhuǎn)動。
斬拌機的清潔事項
斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié)。在每次工作結(jié)束后，都應(yīng)該進行有效的清理工作，
通常我們采用一定量的清洗劑，沾水使用，使用刷子或者其他合適的工具進行清洗，
