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諸城市億翔食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬清洗設(shè)備,肉丸蒸煮流水線,帶骨鹽水注射機,真空液壓滾揉機 |
公司信息
諸城億翔拌餡機使用方法及注意事項
2016-4-13 閱讀(71)
諸城億翔拌餡機使用方法及注意事項
自動拌餡機是采用同類產(chǎn)品的*技術(shù)，結(jié)合我公司的相關(guān)工藝特點，自行研制開發(fā)的。是攪拌物料的*設(shè)備，該機效率高、便于操作，攪拌軸采用進口設(shè)備攪拌方式，攪拌尺為扇形尺，且可自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用。是制做風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、肉丸類產(chǎn)品的設(shè)備。
特點：
通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并zui大限度的提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
優(yōu)點：
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運轉(zhuǎn)方式進行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的密封件。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并zui大限度地提高蛋白質(zhì)。
5.上蓋及排料門的密封用硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6.整機采用不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標準。
7.電氣安全符合國家標準。
拌餡機安裝、試車
1、設(shè)備應(yīng)平穩(wěn)的安裝在堅實的地面上。
2、檢查箱體內(nèi)是否存有雜物，將箱內(nèi)清理干凈。
3、接通電源，先觀察電源指示燈是否發(fā)亮，如果不亮，
只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。
4、裝料時應(yīng)不超過箱體的2/3為宜，攪拌時由內(nèi)旋外旋間轉(zhuǎn)換由停止過渡。
5、禁止堅硬的塊狀物進入轉(zhuǎn)動中的攪拌箱內(nèi)。
6、出料時將鎖銷拔出，即可按出料按鈕出料，回位后將其鎖住。
出料過程中絞攏亦可轉(zhuǎn)動，絞攏轉(zhuǎn)動時嚴禁身體的任何部位接觸絞攏，以免造成不必要傷害。
