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諸城市億翔食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬清洗設備,肉丸蒸煮流水線,帶骨鹽水注射機,真空液壓滾揉機 |
公司信息
20型斬拌機產(chǎn)品參數(shù)與產(chǎn)品用途
2016-5-27 閱讀(790)
一、斬拌機介紹
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到*的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。ZB-20型斬拌機
二、斬拌機概述
斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
三、斬拌機特點及配置特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計zui為合理。ZB-20型斬拌機
四、斬拌機配置
整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
五、斬拌機技術參數(shù)
型號 | ZBJ-20 |
生產(chǎn)能力（kg/次） | 20 |
容積（L） | 20 |
額定功率（kw） | 8.8 |
斬鍋速度（rpm） | 8~15 |
斬刀轉速（rpm） | 960~1400 |
主機尺寸（mm） | 800×650×900 |
重量（kg） | ≈360 |
