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諸城市億馬機械有限公司
主營產(chǎn)品： 巴氏殺菌流水線,真空滾揉機,果蔬清洗機,周轉(zhuǎn)筐清洗機 |
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主營產(chǎn)品： 巴氏殺菌流水線,真空滾揉機,果蔬清洗機,周轉(zhuǎn)筐清洗機 |
2017-7-4 閱讀(250)
肉丸流水線由成型、蒸煮、冷卻、傳動系統(tǒng)、變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經(jīng)槽內(nèi)蒸汽管加熱，水溫由高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸汽流量控制，達(dá)到成型槽的水溫約85度，蒸煮水槽水溫95度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機出來的丸子出來的丸子出來入水不久便開始向成型槽末端流動，這*動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動速度，目的使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。
成型后的肉丸需在蒸煮槽內(nèi)進(jìn)一步蒸煮后，通過旋轉(zhuǎn)的拔板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過變頻器調(diào)節(jié)拔板的轉(zhuǎn)速來控制，使肉丸達(dá)到熟透狀態(tài)。蒸煮槽內(nèi)的丸子由鏈條傳動到冷卻槽內(nèi)，肉丸需在冷卻槽內(nèi)冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接裝盤進(jìn)入速凍車間掛冰，或和速度隧道連接。
整機采用SUS304不銹鋼制作。傳動系統(tǒng)由變頻器控制，操作簡單安全，真正實現(xiàn)了生產(chǎn)肉丸的自動化。大大減輕了勞動強度，節(jié)約勞動力，降低了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率，杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
可根據(jù)客戶要求定做配套4臺、6臺、8臺、10臺丸子的流水線。
