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更新時間:2015-11-30 10:37:44瀏覽次數(shù):919次
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介紹
豬肉腌制呼吸式滾揉機批發(fā)
耀邦真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理 ,讓肉在滾筒內(nèi)旋轉(zhuǎn),達(dá)到相互按摩、摔打、進(jìn)料腌漬的作用,使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料,提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
特點
豬肉腌制呼吸式滾揉機批發(fā)
使用滾揉機可得到以下效果:
(1) 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
(2) 增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性。
(3) 保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。
(4) 增加保水性,提高出品率。
(5) 提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
檢修保養(yǎng)
1.每兩周檢查鏈條鏈輪潤滑狀況,及時注油。
2.減速機使用*個月和此后每半年必須更換機油(40#機油)。
3.電器設(shè)備運轉(zhuǎn)半年檢修一次。
4.主軸,托輪軸承每半年更換一次潤滑油。
5.密封圈老化后應(yīng)及時更換。
6.過濾器內(nèi)的積水應(yīng)及時放掉。
用途:
真空滾揉機適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質(zhì)結(jié)合力強,截面承受力強,保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強肉制品的高品位。
耀邦新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
購買須知
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