蔬菜清洗機是專業(yè)對蔬菜、水果等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品進行清洗、浸泡的設(shè)備。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。
蔬菜清洗機用途
1、除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、雜質(zhì)：蔬菜原料在其生長、成熟、采摘、貯存、運輸過程中，歷經(jīng)時間長，歷經(jīng)工序多，不可避免地會沾染泥沙、雜質(zhì)等異物，特別是來自地下的果實，如土豆、紅薯等，更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土、雜質(zhì)的存在，將會對產(chǎn)品的加工質(zhì)量帶來極為不利的影響，所以必須將這些泥沙、雜質(zhì)的洗滌除去。
2、去除原料表面沾染的農(nóng)藥和微生物：蔬菜原料在生長過程中，為了控制病蟲害，常常對蔬菜要噴射一些農(nóng)藥，這些農(nóng)藥的存在會有損于人體健康。另外，蔬菜表面也會或多或少地沾染各種微生物，這些微生物有可能危害蔬菜原料和人體健康，因此必須將其除去。
那么蔬菜清洗機可以洗掉蔬菜、水果上殘留的哪些物質(zhì)呢？
1、農(nóng)藥殘留
2、化學添加劑殘留
3、塵土泥沙
4、微生物
5、其它污染物
