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諸城市泰華食品機械有限公司

主營產(chǎn)品： 滾揉機，斬拌機，絞肉機，鹽水注射機，拌餡機，肉丸機等肉處理設備

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公司信息

聯(lián)系人：
李鴻翔
地址：
山東省諸城市人民東路城東工業(yè)園
郵編：
262200
商鋪：
http://www.nfeggs.com/st152053/
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40L雙速斬拌機斬拌機
斬拌機
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 40L雙速斬拌機
  • 品牌
  • 廠商性質 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

聯(lián)系方式：李鴻翔查看聯(lián)系方式

更新時間：2018-05-15 13:24:55瀏覽次數(shù)：524

聯(lián)系我們時請說明是食品機械設備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!

【簡單介紹】
斬拌機是肉制品加工生產(chǎn)中的關鍵設備，高速旋轉地斬刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其他輔料攪拌均勻，是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位*的肉類加工機械。我公司生產(chǎn)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為Z佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫成都小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。
【詳細說明】

  選用優(yōu)質變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3600轉/min間任意調整，該機噪音小、效率高、節(jié)能*。斬刀選用進口材質經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料升溫小。配有出料器，出料方便、干凈。電器部件采用防水設計，密封性能好，清洗方便。

斬拌操作：

1將盛滿料的小車推入上料裝置料車架，開動上料裝置，使料車提升升并翻轉，將料倒入轉盤，按動回程開關，使料車返回地面并移除料車。上料時首先將肉放入斬拌機內，注意肉不要集中于一處，要全面鋪開，然后啟動斬拌機。要從zui硬的肉開始，依次放入。

2繼而加去冰或冷水，以利于斬拌

3然后添加調味料和香辛料以及其他增量材料。

4開動機器對原料進行斬拌

5卸料：停機，打開上蓋，開動排料裝置

6停機

型號

ZB20

ZB40

ZB80

ZB125

ZB200

生產(chǎn)能力kg/鍋

15

30

60

60

160-180

功率kw

4.1

5.1

13.98

22.25

41.87

斬刀數(shù)量/片

3

3

6

6

6

斬刀轉數(shù)rpm

1800/3600

1800/3600

1800/3600

1800/3600

1800/3600

斬鍋轉速rpm

9

7

7/16

7/16

7.5/10/15

主機尺寸mm

780*600*850

1100*830*1080

1820*1380*1260

2020*1450*1300

2300*3200*1800

總重量kg

600

1000

1400

1800

2500

傳動方式

雙速

雙速

雙速

雙速

雙速

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